하이테크 잠금 장치로 사람과 자재의 접근을 보호합니다.
2020년부터 Schönwalde-Glien에 있는 Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH 회사는 Wilhelm Brandenburg 고급 정육점에 속해 있으며, 이 정육점은 1986년부터 REWE 그룹의 일부가 되었습니다. 베를린 근처에서 이 회사는 REWE 및 Penny를 위한 전국적인 셀프 서비스 및 서비스 범위를 생산합니다.
새로운 생산 라인의 통합과 Perweitz 생산 현장의 미래 지향적인 과정에서 작업장에서 생산으로 그리고 슬라이서 영역 앞에서의 전환에 대한 개념이 몇 주 내에 개발되었습니다. 위생 기술 전문가인 Mohn과 바닥 전문가인 Capital Painter가 개발했습니다. 물론 사람뿐만 아니라 팔레트 트럭과 같은 산업용 트럭에 실린 자재도 위생 잠금 장치를 통과한다는 IFS 감사 사양을 고려합니다.
개념적으로 Mohn은 슬라이서 영역으로 영역이 변경되는 영역과 작업장에서 생산으로 영역이 변경되는 영역 모두에서 브러시 본체(청소 매트)가 내장된 먼지 수집 트레이를 가질 계획이었습니다. 산업용 트럭의 바퀴를 청소하기 위한 바닥. 청소 매트 위를 운전하거나 지나갈 때 브러시 스트립이 팽팽함으로 인해 활성화됩니다. 비스듬한 강모는 작동 표면에서 부착된 먼지를 효과적으로 제거합니다. 그런 다음 격자 아래의 통합 먼지 트레이에 모입니다. 이것은 모터를 사용하지 않고 작동하므로 에너지를 절약합니다.
Siemens 로고 컨트롤러가 모니터링하는 자동 주입 장치는 먼지 수집 트레이를 자동으로 채우고 소독액을 보충합니다. 먼지는 바닥 배수구의 필터 바스켓을 통해 배출됩니다.
산업 트럭의 바퀴는 구역 변경이 이루어지기 전에 위생 절차를 거칠 뿐만 아니라 무엇보다도 완벽한 개인 위생이 보장된다는 것이 인증의 맥락에서 중요했습니다.
직원 혼잡을 피하기 위해 교대 시작, 휴식 시간 및 교대 종료 시 직원 수를 고려하여 신발 밑창의 위생적 세척과 손 세척 및 소독을 위해 불가피한 위생 세척을 구현해야 합니다. 위생 구성 요소에서.
위생 잠금 장치 영역의 운송 및 탈출 경로는 계획 중에 고려해야 할 중요했습니다. 법적으로 규정된 탈출 폭은 특별히 개발되고 현장 테스트를 거친 Mohn의 홀딩 자석 난간 게이트에 의해 실현되었습니다.
또한 Perwenitz 경영진의 사양에 따르면 직원이 개인 위생 절차를 마치고 위생 잠금 장치에서 자신을 승인한 경우에만 산업용 트럭의 출입을 위해 양면 자석 도어 시스템이 열림 신호를 수신합니다. 액세스를 위한 소위 "배지". 진입 후 게이트가 닫히지 않으면 자유롭게 조정 가능한 시간 간격 후에 로컬 신호음이 울리며 직원이 게이트 시스템을 닫은 후에만 종료됩니다.
비상시 필요한 안전을 보장할 수 있도록 위생 수문을 현장 화재 경보 시스템과 결합할 계획입니다. 그러면 화재 경보 시스템이 자석을 활성화합니다.
