카니발 요리

곧 어리석은 시간이 절정에 이릅니다. 카니발 활동에는 달콤하고 풍미있는 특산품도 포함되며 국가 및 지역에 따라 매우 다를 수 있습니다.

베를린 (베를린 : 팬케이크)과 도넛의 위대한 시대에 독일인들이 그것에 속하지만, 이탈리아 인들은 그들의 "치아 키에르"에 의해 맹세합니다. 톱니 모양의 가장자리가있는 물결 모양의 반죽 스트립은 종종 핫 초콜릿 소스 또는 잼에 담급니다. 폴리쉬 슈말 츠벡은 소위 휠 케이크 ( "Faworki")로 크림 반죽으로 제조됩니다. 얇은 반죽 뼈는 가운데에서 자르고 한쪽 끝을 구멍을 통해 잡아 당깁니다. 그런 다음 뜨거운 설탕에 튀겨 가루 설탕으로 식힌 후 먼지를 제거합니다.

Finns는 오래된 전통에 따라 다섯 번째 시즌에 효모 케이크 "Laskiaispulla"를 먹습니다. 베이킹 후 반죽 볼에 뻣뻣한 휘핑 크림과 블루 베리 잼이 채워집니다. 커피 한 잔이나 핫 초콜릿을 맛 본다. 스위스에서는 "Zigerkrapfen"이 구워지고, 유청 ​​치즈 (Ziger)로 채워져 있습니다. 다이아몬드 모양의 간식은 반죽, 퍼프 페이스 트리 또는 효모 반죽으로 만들어집니다. 상점에서 Ziger를 얻지 못한 사람은 리코 타 또는 마른 쿼크로 교체 할 수 있습니다.

왕성한 요리도 카니발 요리의 일부입니다. 애쉬 수요일에 빌려 오기 전에, 다시 광범위하게 잔치해야합니다. 이탈리아 가정에서 라자냐는 종종 모짜렐라, 리코 타를 곁들여 카니발 화요일에 튀 깁니다. 미트볼 테이블에. 사르디니아에서는 강력한 스튜 "Favata"가 될 수 있습니다. 넓은 콩, 양배추 양배추, 삼겹살, 말린 토마토, 당근 및 셀러리는 난로에 오랫동안 끓인 다음 마늘과 칠리로 장식합니다. 구운 빵 조각과 함께 제공하십시오. 핀란드에서는 어리석은 시간에 먹는다 완두의 수프 ( "Hernekeitto") 포함 훈제 베이컨 또는 돼지 고기, 스위스는 화요일에 카니발 축제를 축하하며 야외에서 함께 축제를 열었습니다. 위치에 따라 특수 소시지 전문 리조또, 뇨키 또는 폴렌타 일 수 있습니다.

따라서 요리 카니발을 국제적으로 축하하고 싶다면 선택할 수있는 다양한 요리와 사순절 전의 즐거움이 있습니다.

헤이 케 Kreutz, www.bzfe.de