제대로 계산 폐기물

달의 Unstatistik는 : 미디어는 음식물 쓰레기를 과장

월 Unstatistik 독일에서 폐기 음식에 대한 정기적 인 공포 이야기입니다. 최근 두 개의 기독교 교회 베를린 국제 녹색 주간에 에큐메니칼 Kirchentag 국가 중 음식물 쓰레기를 비난했다. 모든 독일어 소비자는 쓰레기 음식의 평균 매년 83 킬로그램에 던져.

"Spiegel"50/2012에서 유럽에서 재배 된 과일과 채소의 절반 미만이 실제로 섭취된다는 유사한 놀라운보고가있었습니다. 그러나이 계산은 일반적인 실수를 기반으로합니다. 50 %가 손실되고 나머지 50 %가 손실되면 이는 100 %가 아니라 75 %입니다. 그러나 Spiegel은 재배에서 소비자의 위장에 이르기까지 다양한 단계의 손실률을 단순히 합산하여 과일과 채소의 경우 총 56 %, 뿌리와 괴경의 경우 초기 양의 68 %에 이르렀습니다. 실제로는 각각 46 %와 52 %에 불과합니다. 여전히 많지만 그다지 놀라운 것은 아닙니다.

그러나 면밀히 살펴보면 빵 잔해 또는 사과 껍질과 같은 피할 수 없거나 부분적으로 피할 수없는 폐기물로 애도 한 교회에서 애도 한 83 킬로그램뿐만 아니라 이러한 나머지 백분율의 많은 부분이 있습니다. 교회 보고서에서 언급 한이 연구에 따르면 소비자가 버린 음식은 38 킬로그램 만 피할 수있었습니다.

흠로 혐의로 인해 버린 음식은 여전히 ​​무시할 수없는 것으로 남아 있습니다. 윤리적 인 관점에서 볼 때, 독일에서만 매년 거의 4 만 톤의 음식이 자동차 연료로 가공된다는 사실은 거의 더 걱정스러워 보입니다.

출처 : 에센 [Wirtschaftsforschung에 대한 Rheinisch-Westfälisches 연구소]