슈투트가르트의 SÜFFA로 출발
성공적인 무역 박람회는 일관된 개념에 달려 있습니다. 슈투트가르트 SÜFFA는 시장이자 아이디어 교환의 장이므로 독일과 인근 국가의 육류 산업을 위한 가장 중요한 행사 중 하나입니다. 2023년 행사에서는 약 200개의 유명 전시업체가 고품질 제품, 흥미로운 개발 및 미래 지향적 기술에 대한 정보를 제공할 것입니다. 또한 전문가 청중은 "SÜFFA Specials"(21월 23일~XNUMX일)의 막을 올리는 광범위한 지원 프로그램을 기대할 수 있습니다.
Messe Stuttgart 경영이사회 회원인 Andreas Wiesinger는 "SÜFFA Specials는 SÜFFA의 중요한 초석을 형성합니다."라고 말합니다. “그들은 전시 회사 스탠드에서 제공되는 것 이상의 정보를 제공하고 SÜFFA를 진정한 부가가치를 지닌 무역 박람회로 만듭니다. 마지막으로 전문적인 교류를 통해 공동체 정신과 공예에 대한 인식이 강화되는데, 이는 우리에게 매우 중요합니다.”
신규: SÜFFA 네트워크 회의
토요일과 일요일 오후 17시부터 진행되는 SÜFFA 2023 홀 9에서 초연되는 네트워크 미팅은 커뮤니케이션과 네트워킹에 관한 것입니다. "비즈니스 생활에서 사람들 사이의 직접적인 상호 작용을 대신할 수 있는 것은 없습니다"라고 Wiesinger는 강조합니다. "SÜFFA와 같은 산업 플랫폼에는 우리가 이 새로운 형식으로 홍보하고 싶은 특별한 기능이 있습니다." 라이브 음악과 맛있는 음식이 있는 편안한 분위기에서 무역 박람회의 번잡함에서 벗어나 집중적인 토론을 진행할 수 있습니다. 새로운 접촉이 깊어질 수 있습니다.
실용성: 트렌드와 새로운 것을 위한 무대
SÜFFA 지원 프로그램의 "영원한 인기"는 트렌드와 새로운 것을 위한 무대입니다. 현재의 과제를 분석하고, 높은 수준의 전문가 강의와 연단 토론을 통해 뜨거운 질문에 대한 업계별 솔루션이 제시될 것입니다. 또한 실시간 시연, 수익성 있는 추가 비즈니스에 대한 제안 및 다양한 실용적인 팁도 제공됩니다. 트렌드와 새로운 것을 접할 수 있는 무대를 방문하는 것은 언제나 가치 있는 일입니다!
여성산업 종사자: 정육점 여성의 날
정육점 여성의 날을 맞아 SÜFFA는 정육점 업계에서 여성의 복잡한 역할을 고려합니다. 2014년부터 무역 박람회의 월요일은 현장 감독, 전문 영업사원, 직원, 여성 연수생들의 몫이 되었습니다. 판매대 뒤에 있는 "선한 영혼"이라는 진부한 표현은 시대에 뒤떨어진 것입니다. 오늘날 많은 여성들이 회사에서 의사 결정자로서 핵심 역할을 수행하고 있습니다. 여성 업계 전문가들은 여성 방문객의 희망에 따라 개발된 특별히 맞춤화된 제안을 기대할 수 있습니다.
클래식: SÜFFA 대회
모든 SÜFFA에서 간절히 기다려온 하이라이트는 무역 박람회에서 개최되는 SÜFFA 대회입니다. 이는 비유적인 의미에서뿐만 아니라 소시지에 관한 대회입니다. 2023년, 바덴뷔르템베르크 주 정육점 협회와 슈투트가르트 메세는 해당 분야에서 최고 중의 최고를 다시 찾고 있습니다. 업계 내에서 탐내는 상품은 품질의 보증이며 고객 커뮤니케이션에서 목표한 방식으로 사용됩니다.
비전이 있는 지속적인 교육: afz AKADEMIE
afz AKADEMIE는 "고기와 비고기" 또는 "소매 분야의 브랜드 광기와 가격 전쟁 사이의 줄타기"와 같은 주요 주제에 중점을 둡니다. 학습, 토론 및 네트워킹을 위한 실무 중심 플랫폼은 주최자가 간단히 표현한 것처럼 "비전이 있는 추가 교육"을 제공합니다. 실무 워크숍에서는 다양한 모범 사례를 강의로 제공합니다.
방문자 자석: 유리 소시지 주방
이 나라에는 1.500가지 이상의 다양한 종류의 소시지가 있으며 이는 독일 정육점 무역이 국제적으로 최고임을 의미합니다. 소시지 생산의 "비하인드 스토리"를 살펴볼 수 있는 충분한 이유: SÜFFA는 오랫동안 방문객을 끌어들이는 유리 소시지 주방을 파트너 회사와 함께 세 번째로 선보입니다. 기계의 가능한 용도와 예시적인 처리 기술이 표시됩니다. 비건 제품도 처음으로 생산되고 있다. 모든 제품은 나중에 맛보실 수 있습니다.
바베큐 장소
BBQ 트렌드는 계속되고 있으며 정육점 사업에 지속적인 영향을 미치고 있습니다. 고객의 희망 사항을 고려해야 할 뿐만 아니라 포괄적인 조언과 혁신도 고려되어야 합니다. 여기에는 특별한 부위, 매리네이드, 적절한 조리 방법 및 적절한 음료가 포함됩니다. 바비큐 공간에서는 방문객들이 전문적인 제안과 바비큐 사업에 적합한 장비를 받을 수 있습니다. SÜFFA 2023의 하이라이트 중 하나는 9,8톤의 고기 용량을 갖춘 Pfinztal-Berghausen의 Walter Ludwig 회사의 거대 흡연자 "Big Louis"입니다.
많은 장점: 농장 및 목초지 도축
축산업과 도살은 특히 매장 카운터에서 점점 더 중요해지고 있는 주제입니다. 왜냐하면 많은 고객들에게 육류 품질 외에도 동물 복지도 구매에 있어 결정적인 요소이기 때문입니다. 농장 및 목초지 도살이라는 특별 주제는 많은 장점을 지닌 혁신적인 접근 방식에 중점을 두고 있습니다. 동물을 도살장으로 운송할 필요가 없기 때문에 친숙한 환경에서 스트레스 없이 도축할 수 있습니다. 이는 결국 고기의 품질에 긍정적인 영향을 미칩니다.
더 많은 제품군: 델리카트슨에 집중
이제 거의 모든 정육점에서는 야채나 계란 샐러드부터 세련된 디저트, 맛있는 소스, 지역 향신료 오일에 이르기까지 다양한 고품질 조제 식품을 제공합니다. 델리카테슨 테마파크에서 SÜFFA 방문객들은 어떻게 제품 범위를 영리하게 확장하고, 고객 요청에 더 효과적으로 대응하며, 새로운 비즈니스 영역을 최적으로 개척할 수 있는지 알아볼 수 있습니다.
트렌디한 슈퍼푸드: 게임과 사냥에 집중
지역 사냥에서 얻은 고기 또한 귀중한 진미, 건강에 좋은 슈퍼푸드 또는 대량 농업의 대안으로 점점 인기를 얻고 있습니다. 정육점과 사냥꾼은 게임 제품 가공 및 마케팅에 있어서 이상적인 파트너이기 때문에 SÜFFA 2023은 다시 트렌드 주제인 게임과 사냥에 초점을 맞출 것입니다. 일부 방문객에게는 박람회의 이러한 초점이 두 배로 흥미로울 것입니다. 주 사냥 협회 회원 중에는 정육점도 많이 있습니다.
대상 그룹에 도달: 직업 교환
젊은 인재를 채용하는 것은 이제 숙련된 업계에서 가장 시급한 문제 중 하나입니다. 역동적인 직업 교환을 통해 SÜFFA는 회사, 전무 이사 및 직원을 하나로 모아 새로운 관점과 경력 기회를 보여줍니다. 양식(SÜFFA 웹사이트에서 다운로드)을 사용하여 사전에 제출된 입사 지원서, 채용 제안 또는 사업 이전은 무역 박람회에서 무료로 게시되므로 올바른 대상 그룹에 정확하게 도달할 수 있습니다!
SÜFFA 소개
사람과 시장은 슈투트가르트의 SÜFFA에 함께 모입니다. 정육점 무역과 중견 산업의 만남의 장소입니다. 홀에서는 생산, 판매 및 매장 설비 분야의 전시 회사가 유능한 전문가 청중에게 자신을 소개합니다. SÜFFA Specials는 또한 무역 박람회를 어떤 전문 회사도 놓칠 수 없는 행사로 만듭니다.
