Reinertas reaguoja į lokių diapazoną

Europos Komisijos „Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinis komitetas“ dabar daržovių koncentratus, kurių sudėtyje yra nitrito mėsos produktuose, laiko priedu, kuriam reikalingas leidimas. Kadangi tai nėra patvirtinta, gresia atitinkamo turinio produktų eismo draudimas. Šie ES teisiniai pakeitimai taip pat daro įtaką dabartinei švarių etikečių formuluočių dabartinei padėčiai. Reinertas reaguoja į šias pakeistas pagrindines sąlygas ir atsargumo sumetimais Bärchen-SchlaWienern ir Bärchen-Salami receptus paverčia nitritų kietinimo druska.

„Reinert“ turi aukščiausius savo dešrelių gaminių kokybės standartus, todėl yra pirmasis dešrų gaminių gamintojas, kuris dviejuose naujuose „Bärchen“ gaminiuose neįtraukė priedų, pažymėtų E skaičiais. Tai taip pat apėmė be nitritų kietinimo druską (E 251). Nitritas palaiko galiojimo laiką, stabilizuoja aromatą ir suformuoja būdingą rausvą konservuotos mėsos spalvą. Užuot dirbtinai pagaminta druska, privati ​​mėsos parduotuvė savo švariems produktams naudoja daržovėse natūraliai esančius nitratus, kurie gydo mėsą, paversdami juos nitritais. Tai žymiai sumažino bendrą nitritų kiekį. Komiteto sprendimu tai kol kas nebeįmanoma.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2030 XNUMX kartų

Prancūzijos vyno ir vokiečių kumpis - tai puikiai. Ši nuomonė taip pat yra apsauga asociacija Black Forest Kumpio gamintojų ir Inter Rhône, vyno gamintojų Ronos slėnio asociacijos ir skelbti tarptautinį kulinarijos aljansą.

Europa kulinarijos kultūra slypi jos regionų ypatumus. Dabar du Europos partneriai rasiu apsauginį asociacija Black Forest Kumpio gamintojų ir Inter Rhône, vyno gamintojų asociacija, Ronos slėnyje kartu daugiau dėmesio jų ES saugomos specialybės teisinga šviesos visuomenei.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2224 XNUMX kartų

Nauja iš Höhenrainer kulinarija GmbH

Höhenrainer gėrybių GmbH "papildo savo kepeninė dešra asortimentą į naują Turkey Šalis dešra su gabaliukais kumpiu ir šviežiais česnakai. Kreminės smulki plitimas prekės ženklo "Putepur" yra pilnas skonio ir daro išdaiga subtiliai ant duonos ar krekerių galioti. , Putepur "siūlo realią mėsininkas meistriškumo ir patirties beveik pusę amžiaus. Skirtingai nuo daugelio kitų kalakutų produktų Putepur "pasirengę 100% gryno kalakutienos - be jokių kitų mėsos. Turimas SB-pakuotėje 100 g arba paslaugų skaitiklis.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1947 XNUMX kartų

Vadovaudamiesi šūkiu "dešra turi ateitį!" Davė Central Naturdarm ne IFFA Inovacijų apdovanojimą 2010 Monika Sim jų sąvokos "dešra gatvėje". Specialusis žiuri prizas buvo suteiktas mėsininkas Hornung iš Lauterbach jų "mini Peperoni pretzel". Inovacijų apdovanojimas, kartu su AFZ pirmą kartą šiemet - paskelbė bendrą mėsininkas-laikraštį ir Vokietijos mėsininkų asociacija.

prisijungti su mintimi, palei vaizdingą maršrutą, miestai ir regionai Vokietijos dešrelės, kurių renginių ir patrauklių pagrindinių pasiūlymų, Monika sim sugebėjo įtikinti žiuri. Kaip dalį savo "Wurstologie", - svetainė augo iliustratorius ir komiksų dailininko A "dešra gatvėje", kuriame jie pristatė savo kūrybiškumą, meninius talentus ir jų neįprastą perspektyvą idėja.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2250 XNUMX kartų

Stiprus Parmos kumpio buvimas eksporto rinkose. Kaip pranešė gamintojų asociacija „Consorzio del Prosciutto di Parma“, 2009 m. Eksportuota 2.061.668 1,6 35.000 parmos kumpis (su kaulais ir be kaulų, taip pat savitarnos prekės). Tai reiškia 9.882.774 proc. Arba 21 181 vienetų augimą, palyginti su praėjusiais metais. Bendra XNUMX XNUMX XNUMX „Parma“ kumpių produkcijos eksporto dalis yra XNUMX proc., O pardavimai sudaro XNUMX mln. Eurų.

Visų kumpių eksportas mažėja, o savitarnos pakuotės, kurių eksporto dalis siekia 39 procentus (806.926 40 kumpiai, atitinkantys 47 milijonų pakuočių), vėlgi yra augimo variklis. Daugiau nei pusę jų užima Europos rinkos (XNUMX proc.).

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1978 XNUMX kartų

Pagal savo skonį / kiekvienas gauna savo mėgstamą dešrą

Tavo mėgstamiausia dešra dar nėra išrasta? Tada galite šiek tiek padėti: ar norėtumėte kukurūzų ir žirnių „Lyoner“? Ar jums patinka obuoliai, bananai ir migdolai kepenų dešroje? Ar jums labiau patinka aštrus mėsos kepalas su aitriosiomis paprikomis, pipirais ir krienais? Norite išprotėti: geltona dešra su rožių žiedlapiais? O gal manote: Kodėl tik aguonos ir sezamo sėklos ant ritinėlių? Man patinka saliamis. Dabar galite užpildyti visus savo norus internete masinių dešrų gaminių pritaikymo puslapyje.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1897 XNUMX kartų

Didelė antrinės paskirties kampanija skatina parduoti pasaulio futbolo taurę

„Aoste“ remia prekybą pasaulio futbolo čempionatu patraukliomis varžybomis. Pasaulio taurės akcijos metu Viduržemio jūros dešrų ir kumpio patiekalų specialistas varžyboms pateikia rinkai ribotą skaičių DVB-T grotuvų. Patogūs 3,5 colio spalvoto ekrano televizoriai bus išpiešti POS. Prekybos partneriai gali individualiai planuoti laimėjimų apdorojimą, nustatymą ir prizų skyrimą, be abejo, taip pat juos pristatyti žiniasklaidoje.

Kampanijos laikotarpiu nuo gegužės vidurio iki birželio vidurio antrinės paskirties vietos su reklaminiu viršutiniu ženklu informuoja vartotojus apie loteriją.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1930 XNUMX kartų

Skonio skanėstai, kuo žemiškesni, kaip subtilūs: „Chur“ dešros patiekalai ir „Obwalden“ Alpių sūris

Bendradarbiaudamas su „Coop“, „Slow Food Switzerland“ įsteigė naujus „Churer Beinwurst“ ir „Alp Sbrinz“ prezidiumus. Parama gali užtikrinti, kad „Chur“ dešra ir ypač kietas Alpių sūris ateityje taip pat gali būti gaminami tradiciškai. Mugės ir tvariai gaminami patiekalai ir toliau ieško kelio aukštos kokybės maisto mėgėjams. Produktus nuo šios savaitės bus galima įsigyti pasirinktose „Coop“ prekybos vietose. „Piedmontese Bra“ malonumų judėjimas „Slow Food“ reiškia maisto įvairovę ir biologinę įvairovę. Jis remia tradicinių gaminių išsaugojimą iš tvarios gamybos.

Tradiciniai gamybos metodai, puikūs ingredientai ir įdomios istorijos prisideda prie „Chur“ kojų dešros ir centrinės Šveicarijos „Alp Sbrinz“ unikalumo. Jų gamyba yra sudėtinga ir vyksta mažose įmonėse. „Slow Food Switzerland“ kartu su „Coop“ palaiko šias tradicines gamybos įmones, kad produktai ir toliau prisidėtų prie regioninės skonių įvairovės ir tradicinio meistriškumo išsaugojimo ateityje.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2065 XNUMX kartų

Mažas rudas pupelis patenka į prieskonių mišinius. „Hela“ yra pirmoji įmonė, kepsnių pagardui naudojusi šviežiai maltą kavą. Naujas prieskonių mišinys „Café do Brasil“ idealiai tinka ant grotelių keptai ir keptai visų rūšių mėsai, ypač tamsioms mėsoms, tokioms kaip strutis ir žvėriena. Taip pat žuvis, sviesto mišiniai, taip pat vėžiagyviai ir vėžiagyviai gauna labai ypatingą ingrediento „spyrį“.

 „Šiam produktui naudojame tik pasirinktas pupeles iš vieno iš pirmaujančių kokybiškos kavos tiekėjų“, - pabrėžia Haraldas Weihe, Vokietijos „Hela“ gastronomijos ir birių vartotojų pardavimų vadovas. „Mūsų„ Café do Brasil “kepsnių prieskonių skonis yra aštrus ir pikantiškas, panašus į kavą ir turi lengvą dūmų aromatą. Švelnus kmynas ir vaistažolių nata harmoningai suapvalina prieskonį “.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2639 XNUMX kartų

Paprasta, lengva, pagaminta!

Nuo 2010 m. Birželio pasaulis kartu su Pietų Afrika patirs futbolo karštinę. Tai gera proga priartinti šią įspūdingą šalį prie skonio vartotojų. Dėl šios priežasties „VAN HEES“ „Walluf“ sukūrė tris nepaprastas prieskonių kompozicijas, kurios yra labai tinkamos kaip išorinis kepsnių pagardas, tačiau taip pat gali būti puikiai naudojamos kaip dešrelių prieskonių mišinys.

VANTASIA® Bobotie skonis, be kita ko, apima aitriąją papriką, karį, imbierą ir gvazdikėlį. VANTASIA® Karoo turi intensyvų paprikos, česnako, kario ir kmynų skonį. Abiejuose prieskoniuose nėra pridėto glutamato ir juose nėra jokių deklaruojamų alergenų. VANTASIA® Sambesi yra subalansuotas su pipirais, svogūnais, salierais ir cinamonu, be laktozės, glitimo ir pridėto glutamato.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2212 XNUMX kartų

Rosi Mittermaier ir Christian Neureuther bendrauti su

Su plačiu Vokietija-radijo kampanijos pirmąsias tris savaites, kovo 2010 ir nemokamai receptas bukletai ir mini brošiūroje "Fit pavasario" su patrauklia loterija Höhenrainer gėrybių GmbH "palaiko prekybą šiuo klausimu, malonumas gali būti taip lengvai".

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1917 XNUMX kartų