Garšvielas un sastāvdaļas
Desa bez gaļas, kas izgatavota no sēņu proteīniem
Van Hīss un Gīsenes universitāte izstrādā alternatīvu olbaltumvielu avotu - desu bez gaļas, kas izgatavota no sēņu olbaltumvielām. SIENS. Sēnīšu proteīni ir pamats vegānu maizes virsmai, ko VAN HEES GmbH izstrādāja kopā ar Gīsenes Universitāti un kam vajadzētu būt gatavam tirgum vēlākais pēc diviem gadiem...
Anuga FoodTec - sastāvdaļu funkcionalizācija un stabilizācija
Dabiskums ir kļuvis par noteicošo pirkuma faktoru lielveikalu plauktā - tendence, kas atspoguļojas pieaugošā pieprasījumā pēc dabīgām garšām, krāsojamiem pārtikas produktiem, veselības un uztura sastāvdaļām. To izmantošana nodrošina pārtiku un dzērienus bez deklarējamām sastāvdaļām, kas var arī solīt papildu ieguvumus veselībai ...
AVO izstrādā jaunu marinādi uz raudzētu piparu bāzes
Aromātu eksperti no Belm burtiski atrada garšu veidojumos, kuru pamatā ir raudzētas garšvielas, piemēram, veiksmīgajā pagājušā gada marinādē Lafiness Black Garlic. Ar AVO Lafiness Black Aged Pepper tagad tirgū ir īpaši smalka marināde, kas atbilst tās “Premium” papildinājumam. Šīs fermentācijas tradīcija ir īpaši izplatīta Šrilankā un Kambodžā ...
VAN HEES ienes grila letes krāsā un daudzveidībā
2018. gada bārbekjū sezona sākas ar pirmajām siltajām dienām, un viena lieta jau ir skaidra: grilēšana uzplaukst vairāk nekā jebkad agrāk. Karstie gardumi no grila ir kļuvuši par plaukstošu ekonomikas nozari, kas Vācijā vien tiek lēsta vairāku simtu miljonu eiro apmērā gadā - un tendence pieaug ...
Par drošiem iemīļotās klasikas panākumiem
Ārpus mājas patēriņš strauji attīstās. Labākās miesnieka kvalitātes delikateses no karstās letes stimulē biznesu un nodrošina klientu lojalitāti. Protams, nevajadzētu pietrūkt tādas klasikas kā šnicele un kotletes. Ar VANTASIA® kotletēm Quick oG un VANTASIA® Panier-Quick NP 50 oGAF VAN HEES GmbH (Walluf) ir izstrādājusi divus produktus, kas nodrošina sātīgu, pikantu garšu un optimālus panākumus vienā mirklī...
Jauns acu uztvērējs letes
Kastē atmaksājas arī produkti, kas uzreiz piesaista klienta aci. VAN HEES GmbH (Walluf) par to parūpējas ar savu jauno RENTAL® BB oGAF. Brūnā garša piešķir termiski apstrādātiem kaltētiem produktiem pievilcīgu tumši brūnu līdz melnu izskatu. Ar šo neparasto izskatu gatavais vārītais šķiņķis kļūst par augstākās kvalitātes produktu un īpašu uzmanību pie letes ...
Visa gada grils no AVO
Lai ievērotu tendenci uz lēnu gatavošanu pie BBQ dažāda veida kūpinātājos, tējkannas grilos vai pat gāzes grilos, AVO ir izstrādājis dažādas sausās garšvielas BBQ classics ribām, liellopa gaļas krūtiņai un plūksnām cūkgaļai. Šobrīd ļoti populārajam dūmu aromātam AVO piedāvā dūmu berzēšanu uz Magic Dust bāzes, visslavenākā BBQ rub, kas uzsver smēķētājam raksturīgo dūmakumu. Tam pievieno karstu dūmu berzi, kas garšota ar čilli. Lai uzmundrinātu grila cienītāju ziņkāri, AVO piedāvā modernas receptes, piemēram, apdegušos galus – maigus “tīrradņus” no liellopa krūtiņas – vai bekona bumbas, kas pagatavotas no vislabākās maltās gaļas, kas ietīta bekonā, kā arī plūktu cūkgaļu burgera versijā. ..
Pannas baudīšana augstākās kvalitātes līmenī
Svaigas ērtības pieaug arī premium segmentā, pateicoties lielākai dažādībai. Gatavi marinētu pannu īpašie ēdieni joprojām ir vieni no visvairāk pārdotajiem šeit...
Dabiskas krāsas un garšas
Frankfurte/Amsterdama, 7. gada 2017. septembris: lielais patērētāju pieprasījums pēc pārtikas produktiem ar dabīgām sastāvdaļām ir ilgstoši ietekmējis pārtikas rūpniecību...
VAN HEES SÜFFA
Jau 70 gadus VAN HEES GmbH (Walluf) nosaka standartus augstas kvalitātes piedevu, garšvielu un garšvielu maisījumu, ērtību produktu un aromatizētāju izstrādē un ražošanā gaļas rūpniecībai...