Frankfurt am Main, 07.05.2024. Die Fachmesse für Lebensmitteltechnologie EATS in Chicago erhält Unterstützung der Frankfurter Leitmesse IFFA. Der Ausstellungsbereich Fleisch- und Proteinverarbeitung soll zur nächsten EATS 2025 ausgebaut werden. Für Aussteller und Besucher verspricht das größere Reichweite und mehr Internationalität...
Bei Kuttern im handwerklichen oder industriellen Einsatz zeigen sich stumpfe Messer zum Beispiel an geänderter Brätkonsistenz, längeren Verarbeitungszeiten oder ungewollter Temperaturerhöhung des Bräts. Bis es so weit kommt, arbeitet der Kutter aber schon viel zu lange mit Zeit- und Qualitätsverlust.
Vācijas desu un šķiņķa ražotāju federālā asociācija (BVWS) pārstāv augstas kvalitātes desu un šķiņķa īpašību ražotāju intereses. Samazinātās PVN likmes paaugstināšana dzīvnieku izcelsmes produktiem radītu nopietnu ekonomisku ietekmi uz mūsu nozari. Pārdošanas un peļņas krituma dēļ uzņēmumi varētu būt spiesti likvidēt darba vietas, ierobežot ražošanu vai pārcelties uz kaimiņvalstīm...
Nav nitrītu. Nesatur nitrātus. Bez konservantiem. Bez krāsvielām. Lai gan itāļi joprojām patērē visvairāk Parmas šķiņķi, Vācija kopā ar Franciju ir nozīmīgākais Eiropas eksporta tirgus šim tradicionālajam ES aizsargātajam šķiņķim no Emīlijas-Romanjas. Lai arī turpmāk veicinātu klasiskā šķiņķa baudījumu un baudījumu vācu patērētāju vidū, Consorzio del Prosciutto di Parma jau daudzus gadus sadarbojas ar pārtikas preču veikaliem un delikatešu ķēdēm un īsteno aktivitātes visā valstī POS, kā arī digitāli. .
"Liels vairākums patērētāju vēlas, lai dzīvnieki tiktu turēti labāk. Lauksaimnieki ir gatavi mainīties, taču viņus nevar atstāt vienus ar izmaksām par dārgu stabilu pārbūvi. Tas ir godīguma jautājums, un tas ir pašsaprotams, vai laba gaļa turpināsies. nākotnē nākt no Vācijas.
Ceļojuma laikā uz Ķīnas Tautas Republiku federālais pārtikas un lauksaimniecības ministrs Sems Özdemirs spēja panākt ievērojamu progresu Ķīnas tirgus atvēršanā Vācijas lauksaimniecības produktiem: federālais ministrs Özdemirs un ministrs Ju Dzjanhua no Galvenās muitas pārvaldes. Ķīnas Tautas Republika parakstīja divas kopīgas deklarācijas par tirdzniecības ierobežojumu atcelšanu govju sūkļveida encefalopātijas (GSE) rezultātā no Vācijas...
Mākslīgais intelekts ir atrodams moderno transportlīdzekļu palīdzības sistēmās, populārajā foto lietotnē viedtālruņos un daudzās videospēlēs. Tāpat kā citās rūpniecības un amatniecības nozarēs, arī gaļas rūpniecībā pašlaik notiek karstas diskusijas par mākslīgā intelekta izmantošanu...
Politiskā nenoteiktība un regulējošais spiediens izraisa cūku un liellopu skaita samazināšanos, savukārt izmaksu pieaugums un ierobežojumi svarīgos eksporta tirgos ietekmē arī nozari...
Vācijas gaļas nozarei ir jāapliecina sevi pastāvīgi sarežģītā vidē. Sarežģītās situācijas cēloņi ir politiskās nenoteiktības un regulējošā spiediena izraisītais cūku un liellopu krājumu samazinājums, kā arī pastāvīgie ierobežojumi svarīgos eksporta tirgos...
Tie, kuri agrā bērnībā piedzīvoja gaļas deficītu Eiropā Otrā pasaules kara laikā, bieži vien pārkompensē šo pagaidu trūkumu visu mūžu. Īpaši sievietes ēd vairāk gaļas un tāpēc biežāk cieš no liela patēriņa komplikācijām, piemēram, aptaukošanās un vēža...
Vakar notikušajā Bell Food Group AG pilnsapulcē Bāzelē bija pārstāvēti 79,4 procenti no emitētajām akcijām. Kopsapulce ar skaidru balsu vairākumu apstiprināja visus Direktoru padomes priekšlikumus. Cita starpā tika apstiprināta bruto dividende CHF 7.00 par akciju...