Ilgtspējīga pārtikas iepakojums fokusā
International Panel: 7. Apaļā galda Cofresco Forum
Pašreizējās tendences jomā ilgtspējīgas pārtikas iepakojuma bija 7. Apaļā galda Cofresco foruma darba kārtībā. Zinātnieki un nozares eksperti apsprieda Otrdien 21 on. Jūnijā Vīnē par tēmu "Ilgtspējīga Pārtika Iepakojums: Inovācijas un tendences". Viņi izgaismotas dažādus aspektus pārtikas apstrādes mājsaimniecībā - no uzglabāšanā sagatavošanas līdz iznīcināšanai. Ielūgums tika pagarināts ar Cofresco forumu ar saviem partneriem, Austrijas pētniecības institūta ķīmijas un tehnoloģijas (CFS) un University of Applied Sciences Wiener Neustadt.
Kādi ir pašreizējie risinājumi ilgtspējīgam pārtikas iepakojumam? Kādus secinājumus no tā var izdarīt patērētājiem? Šobrīd Cofresco foruma 7. apaļā galda sanāksmē runātāji cita starpā iepazīstināja ar dažādu materiālu CO2 bilanci un ziņoja par aktīvo un viedo iepakojumu un bioplastmasu. Viņi arī iepazīstināja ar metodēm, ar kurām var izmērīt iepakojuma materiālu migrāciju. Eksperti bija Prof. Dr. Thomas Schalkhammer, Attophotonics Biosciences GmbH rīkotājdirektors, Johans Cimmermans, NaKu eU rīkotājdirektors, Dr. Sebastians Volfgartens no RE|CARBON Deutschland GmbH un Dr. Johannes Bergmair un Michael Pitzl no Austrijas Ķīmijas un tehnoloģiju pētniecības institūta ieradās Vīnē. Pasākumu vadīja Svens Sēngerlaubs no Fraunhofera Procesu inženierijas un iepakošanas institūta (IVV).
Kopīgā ekskursija pa Austrijas Ķīmijas un tehnoloģijas pētniecības institūta (ofi) laboratoriju pēcpusdienā piedāvāja ieskatu ikdienas pētījumos. Ofi dibināts 1946. gadā un atrodas Vīnē, un tas ir viens no lielākajiem testēšanas un pētniecības institūtiem Austrijā. Šogad institūts pirmo reizi bija Cofresco foruma apaļā galda norises vieta.
"Apaļā galda sanāksmē tika uzsvērtas daudzveidīgās pētniecības pieejas ekoloģiski vērtīgiem iepakojuma risinājumiem, pie kurām zinātnieki un iepakojuma nozare pašlaik strādā pilnā ātrumā," saka Martins Rogāls, Cofresco pētniecības un attīstības vadītājs. Šī gada apaļais galds bija daļa no Cofresco saistībām saistībā ar tēmu "Taupi pārtiku". Uzņēmums uzsāka SAVE FOOD iniciatīvu ar saviem zīmoliem Toppits® un Albal®, lai sniegtu informāciju par šo svarīgo tēmu un mudinātu patērētājus apzinātāk rīkoties ar pārtiku. “Vidēji katrs piektais nopirktais pārtikas maisiņš tiek izmests. Vācijā vien tas ir jau 6,6 miljoni tonnu pārtikas,” saka Martins Rogāls. Iniciatīvas mērķis un mērķis ir palīdzēt patērētājiem visā Eiropā izmest mazāk pārtikas. No vienas puses, to var panākt ar labāku plānošanu un, no otras puses, labāku pārtikas uzglabāšanu. Ar saviem risinājumiem mājsaimniecībai Cofresco sniedz izšķirošu ieguldījumu ilgtspējīgā pārtikas apstrādē. "Apmaiņa un sadarbība ar starptautiskajiem ekspertiem par šīm tēmām, izmantojot Cofresco forumu, nodrošina nepārtrauktu jaunāko zinātnes un pētniecības atklājumu integrāciju."
Sīkāka informācija par Apaļā galda 2011 runātājiem, viņu prezentācijas un pasākuma fotogrāfijas atrodamas internetā plkst. www.cofresco-forum.com.
Avots: Minden [ Cofresco ]
