Weber Maschinenbau aicina klientus uz ekskluzīvu semināru
Kad Kristofs Grabovskis stāsta par savu darbu, viņš dzirkstī aizrautībā. Miesnieka meistars, kvalificēts gaļas vīnzinis un autors ir kaislīgs gaļas arodu aizstāvis un ir izvirzījis par savu misiju stiprināt atzinību un cieņu pret pārtiku sabiedrībā un vienlaikus parādīt jaunus veidus, kā gaļas arodā radīt lielāku vērtību. . Starptautiski pieprasītais eksperts regulāri ir ceļā, uzstājas dažādos nozares pasākumos un sniedz seminārus. Oktobra sākumā Weber Maschinenbau uzaicināja uz šādu semināru klientus no attīrīšanas un tīmeklīdīšanas sektora (tā sauktais Weber Skinner). Dalība šajā ekskluzīvajā darbnīcā tika izlemta iepriekš izlozes kārtībā. IFFA laikā Weber Skinner klientiem bija iespēja piedalīties konkursā un iegūt kādu no ierobežotajām vietām.
Zem nosaukuma "Cieņa pret pārtiku – atzinība caur vērtības radīšanu" divas dienas viss grozījās ap moderniem izcirtņiem un liellopu un cūkgaļas izcirtņu mārketinga potenciālu. Papildus vērtīgām atziņām nozarē un miesnieku tirdzniecības attīstībā semināra uzmanības centrā bija arī praktiskā daļa. Kristofs Grabovskis sagrieza liellopa gaļas un cūkgaļas pusīti, izgrieza lielu skaitu īpašu izcirtņu un dalībniekiem parādīja, ka no dzīvnieka var iegūt daudz smalkākus gabalus nekā no labi zināmajiem klasiskajiem izstrādājumiem. “Vairāku pievienoto vērtību var radīt ar šādiem jauniem griezumiem, kurus var tirgot kā specialitāti – vai tirdzniecībā, vidējos uzņēmumos vai rūpniecībā. Līdz šim daudzi šādi izcirtņi vai daļas vairumā uzņēmumu ir nonākuši gaļas mašīnā un tiek pārstrādāti maltajā gaļā. Pārdošanas cena šim ir ievērojami zemāka nekā smalki izstrādātām un apetīti noformētām sekcijām," uzsver Weber Skinner vadītājs Andrē Mišels.
Lai varētu garantēt pēc iespējas reālistiskāku un praktiskāku demonstrāciju, seminārs notika Ottilingeru ģimenes kautuvē un gaļas veikalā Pöttmes pilsētā (Bavārija). Vēbers ir uzturējis ciešas, uzticamas attiecības ar Ottilinger miesnieku veikalu aptuveni divus gadu desmitus. Tradicionālais Bavārijas uzņēmums ir entuziasma pilns Weber klients un izmanto lielu skaitu Weber dīrātāju ar jaunākajām tehnoloģijām. Turklāt Ottilingas gaļas letes ir atrodami daži liellopu un cūkgaļas īpašie izcirtņi, kurus semināra dalībniekiem prezentēja Kristofs Grabovskis. Tas padarīja uzņēmumu par ideālu vietu šādam semināram.
Uz Weber grupas
No svara precīzas sagriešanas līdz precīzai desu, gaļas, siera un vegānu aizstājēju produktu ievietošanai un iesaiņošanai: Weber Maschinenbau ir viens no vadošajiem sistēmu nodrošinātājiem griešanas lietojumprogrammām un svaigu produktu automatizācijai un iesaiņošanai. Uzņēmuma galvenais mērķis ir ar izcilu, individuālu risinājumu palīdzību atvieglot klientu dzīvi un dot iespēju optimāli darbināt savas sistēmas visā dzīves ciklā. Uzņēmuma pirmsākumi meklējami slīpēšanas un membrānas nodīrāšanas mašīnu ražošanā, kas joprojām ir produktu portfeļa neatņemama sastāvdaļa. Apvienots "Skinner" produktu grupā, Weber piedāvā īpaši pielāgotus risinājumus profesionāliem un drošiem griešanas procesiem un paver plašu pielietojumu tirdzniecībai, vidējiem uzņēmumiem un rūpniecībai, kā arī lielveikalu gaļas nodaļām.
Ap 1.500 23 darbiniekiem pie vietās 18 Nāciju nodarbina mašīnbūvi Weber šodien un katru dienu veicināt ar apņēmību un aizrautību ar panākumiem Weber Group. Līdz šim uzņēmums ir ģimenes īpašumā un vada Tobias Weber, vecākā dēla uzņēmuma dibinātāja Günther Weber, kā vērsts CEO.
