SÜFFA 2023: veltīta energoefektivitātei
Klimata aizsardzība kā ilgtermiņa tirgus priekšrocība: zemu zudumu tehnoloģijas un darba procesi ir svarīga tēma SÜFFA 2023. Tas ietekmē mūs visus: klimata krīze, gaidāmais gāzes trūkums, augošās enerģijas cenas. Apstrādes rūpniecību un vidējos amatniecības uzņēmumus īpaši ietekmē pieaugošās izmaksas, piemēram, gaļas veikalus, kuriem parasti ievērojama daļa no pārdošanas apjoma jātērē enerģijai. Kā vienmēr, krīzi var uzskatīt arī par iespēju: Stuttgart SÜFFA, gaļas nozares izstāde, piedāvā no 21. līdz 23. oktobrim daudz informācijas par energoefektīvām tehnoloģijām, ieteikumi un impulsi investīcijām, kā arī daudz iespēju profesionālai un koleģiālai apmaiņai.
Dārgs karstums un aukstums
"Ideja par enerģijas taupīšanu jau sen ir ienākusi nozarē," saka Volfgangs Herbsts, Bādenes-Virtembergas štata miesnieku tirdzniecības meistara vietnieks. “Pēdējā laikā daudz tiek runāts par maiznīcām, bet gaļas veikali patiesībā ir vēl energoietilpīgāki. Tāpēc ir svarīgs viss, ko var samazināt, sākot no letes līdz refrižeratoram.” Skaitļi runā paši par sevi: Saskaņā ar MVU enerģijas pārejas un klimata aizsardzības iniciatīvas aptaujām vairāk nekā puse operācijās patērētās enerģijas ir izmanto procesa un apkures siltuma ražošanai. Ēdienu gatavošana, ēdiena gatavošana un cepšana, veidojot aptuveni 50 procentus no kopējā siltuma patēriņa, ir vieni no energoietilpīgākajiem darba procesiem, kam cieši seko ēku apkure un karstā ūdens sagatavošana. Pārējo saldēšanas, pārstrādes un piegādes tehnoloģijai nepieciešamo enerģiju parasti sedz ar elektrību. Šeit dzesēšana ir atbildīga par pusi no pieprasījuma.
Paturiet prātā dažādus sākuma punktus
Uzņēmumi, kuru vidējais kopējais enerģijas patēriņš uz vienu apstrādāto izejvielu tonnu ir mazāks par 1500 kWh, strādā energoefektīvi – to ilustrē vīniešu grafiks, ko bieži izmanto Ekonomikas enerģētikas institūts. Bet kā nokļūt šajā “zaļajā zonā”? Enerģijas taupīšanas māksla ir vienlaikus sekot līdzi dažādiem sākuma punktiem. Tādā veidā siltumapgādē var panākt samazinājumu līdz pat 25 procentiem, piemēram, dzesēšanas laikā radušos atkritumu siltumu izmantojot ēkas apkurei vai karstā ūdens sagatavošanai. Paši dzesēšanas procesi piedāvā potenciālus ietaupījumus līdz pat 15 procentiem. Nedrīkst aizmirst par ēkas korpusu: siltuma un ventilācijas zudumu samazināšana ļauj ietaupīt līdz pat 40 procentiem no patērētās enerģijas.
Regulēšanas skrūves ar milzīgu potenciālu
Bieži vien ir vienkārši jāpārdomā, brīdina Herbsts. Ietaupījumu potenciāls kopumā ir “milzīgs”, un ar mērķtiecīgu plānošanu var sasniegt daudz. “Jūs varat optimizēt darbplūsmas, kas pēc iespējas vairāk izmanto sistēmas. Nav jēgas uzsildīt trīssimt litrus ūdens trīsdesmit baltajām desām.” Lielākajai daļai mūsu kolēģu tagad ir siltuma atgūšanas sistēmas, taču ir arī “daudz mazu regulēšanas skrūvju, kas nevienam nekaitē, tās pagriežot”. Apgaismojuma piemērs: “Agrāk bieži gadījās, ka jūs izgājāt no aukstās telpas ar kasti abās rokās un aizmirsāt izslēgt gaismu. Lampa ne tikai nevajadzīgi patērēja elektrību, bet arī atdeva siltumu, tāpēc bija nepieciešama lielāka dzesēšana. Šodien ir LED apgaismojums ar kustības detektoru. Aizveriet durvis, izslēdziet gaismu!"
Klimatam neitrāls gaļas veikals
Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku apvidu attīstībai finansēts projekts parāda, kā ekonomiskās un ekoloģiskās priekšrocības var optimāli apvienoties: Pateicoties siltuma rekuperācijas un fotoelektriskajām sistēmām, Oberjetingenā bāzētā miesnieka veikala Klink "prieka centrs" ir gandrīz neitrāls klimatam. . "Jo vairāk enerģijas jūs varat izmantot atkārtoti, jo ekonomiskāk jūs varat strādāt," saka rīkotājdirektora vietnieks Makss Klinks. Turklāt vides un klimata aizsardzība tagad ir taustāma tirgus priekšrocība. “Mūsu klienti parasti piešķir lielu nozīmi ilgtspējībai. Mēs esam atklājuši savu filozofiju, ko mūsu klienti ir ļoti atzinīgi novērtējuši. Papildus energoefektivitātei tas ietekmē arī daudzus citus ilgtspējības aspektus, piemēram, bioloģiski noārdāmu iepakojumu mūsu ikdienas piedāvājumiem." Paies zināms laiks, līdz viss tiks matemātiski amortizēts, taču finansiālie apsvērumi nebija vienīgais izšķirošais faktors: "Tev ir arī ideāli jāstāv aiz tā!"
Labākais veids, kā redzēt, dzirdēt un izjust to, kas mūsdienās ir tehnoloģiski iespējams, ir SÜFFA Štutgartē. Klinks: "Pēdējos gados esam regulāri apmeklējuši izstādi un tur saņēmuši daudz vērtīgas informācijas, īpaši par mašīnu aprīkojumu." Koncentrējoties uz tādiem piedāvājumiem kā enerģijas un piegādes vadība, saldēšanas un gaisa kondicionēšanas tehnoloģijas, apgaismojuma tehnoloģijas vai ekspluatācijas plānošana, SÜFFA ir īpaši energoefektivitātes un ilgtspējas jautājumos, ir labi pozicionēti, apstiprina Volfgangs Herbsts. “Nozarē ir liela vēlme investēt, jo runa ir par uzņēmumu turpmāko dzīvotspēju. Ieguldījums energoefektivitātē ir ieguldījums nākotnē!”
https://www.mittelstand-energiewende.de
https://www.energieinstitut.net/de
https://fleischerbw.de/
https://metzgerei-klink.de
Par SÜFFA
Cilvēki un tirgi satiekas SÜFFA Štutgartē. Tā ir miesnieku tirdzniecības un vidējās rūpniecības tikšanās vieta. Zālēs kompetentajai speciālistu auditorijai sevi prezentē ražošanas, tirdzniecības un veikalu iekārtošanas sfēru uzņēmumi. SÜFFA īpašie piedāvājumi arī padara gadatirgu par notikumu, kuru nedrīkst palaist garām nevienam specializētam uzņēmumam.
