Pārtrauciet diabētu!

Kā viss sākās

1893. gadā kāds jauns ārsts savai diabēta pacientei Mērijai H. Viņš viņai paskaidroja: »Ogļhidrāti organismam nav vitāli svarīgi, un tie ir jāizvada caur nierēm. Tas izraisa slāpes, pārmērīgu urinēšanu, niezi un nieru darbības traucējumus.« Kā ziņoja ārsts, viņa pacienta stāvoklis, ievērojot diētu, strauji uzlabojās.

Gadu gaitā viņš ar savu diētas programmu palīdzēja daudziem diabēta slimniekiem. Savā 1916. gadā publicētajā monogrāfijā ("Diabēta cukura diabēta ārstēšana") viņš varēja atskatīties uz 1.000 gadījumu ziņojumiem un dokumentēt, ka ar diētu un vingrojumu programmu diabēta slimnieku mirstību var samazināt par 20%. dr Eliots Džoslins kļuva par sava laika slavenāko diabēta ārstu. Viņš nodibināja Joslin Diabēta centru Hārvardas universitātē Bostonā, kas joprojām ir diabēta pētniecības līderis šodien. Pirms insulīna pieejamības viņa diēta ar zemu ogļhidrātu saturu joprojām bija standarta diabēta terapija.

Ieviešot insulīnu un citas zāles, diēta zaudēja nozīmi. Turklāt ap 1970. gadu ASV izveidojās īsta tauku fobija. Uztura pētnieki uzskata, ka ir atraduši pierādījumus tam, ka augsts tauku līmenis uzturā padara jūs resnu un veicina sirds un asinsvadu slimības. Un tika uzskatīts, ka (dzīvnieku) olbaltumvielas bojā aknas un nieres. Ar to beidzās atzītā efektīva diēta ar samazinātu ogļhidrātu daudzumu!

Kopš tā laika diabētiķiem īpaši jāuztur ogļhidrāti – tā ir arī šodien, pēc profesionālo biedrību ieteikumiem. Tas ir pārsteidzis ne tikai skartos: galu galā cukura diabēts ir ogļhidrātu izmantošanas traucējumi. Aiz bailēm no taukiem un olbaltumvielām cilvēks atzīst, ka ķermenis īpaši slikti tiek galā ar savu patieso problēmu, proti, ogļhidrātu izmantošanu. Bet jo vairāk ogļhidrātu jūs ēdat, jo vairāk zāļu jums ir nepieciešams, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Interesants koncepts.

Pašreizējā literatūrā ir daudz pierādījumu, ka glikēmijas kontrole un vairāki ar to saistītie riska faktori uzlabojas, ja tiek ēsts mazāk ogļhidrātu un vairāk (nepiesātināto) tauku. Un ar neskartu nieru darbību palielināta olbaltumvielu uzņemšana uz ogļhidrātu rēķina arī uzlabo vielmaiņas situāciju. Es jau biju apkopojis attiecīgos datus savai grāmatai »Sindroms X oder Ein Mammut auf den Teller!«, kas tika izdota 2000. gadā. No tā es izstrādāju praktisku koncepciju cilvēkiem, kuriem ir liekais svars, insulīna rezistence un sekundāras slimības, piemēram, 2. tipa diabēts: »LOGI metode«. Esmu tos prezentējis ārstiem, uztura speciālistiem un dietologiem simtiem lekciju. Pēc sākotnējās skepses LOGI metode tagad kļūst arvien populārāka terapeitu vidū un kļūst arvien populārāka pacientu vidū. Pozitīvās atsauksmes, īpaši no diabēta un rehabilitācijas klīniku praksēm, runā pašas par sevi: ja ārsti un pacienti iesaistās LOGI, viņi redz tūlītējus terapeitiskos panākumus un medikamentu patēriņš samazinās!

Kādu vakaru konferenču viesnīcā Hāgenā pēc manas prezentācijas ar mani runāja jauns un ļoti modrs diabēta konsultants. Viņas priekšnieks, diabetologs privātpraksē, viņu kopā ar diviem kolēģiem bija paņēmis līdzi uz mācību vakaru, pareizāk sakot, lika to darīt. Viņa nebūtu brīvprātīgi dzirdējusi "vēl vienu diētas guru ar brīnumainu diētu", kā viņa man atzinās pēc gadiem. Viņa tikko bija sākusi trenēties, bija enerģijas pilna un dziļi sakņojas ticībā labiem ogļhidrātiem. Viņa vienkārši nevarēja iedomāties, ka būtu prātīgi 2. tipa diabēta slimniekiem maizes vietā ieteikt sieru vai gaļas gabalu. Tomēr viņas iekšējais noraidījums ātri vien saplaisāja. Vai tiešām tas varētu būt tik vienkārši? Viņa nolēma sākt eksperimentu ar sevi. Tam bija jēga, jo kā ilgstoša 1. tipa diabēta slimniece viņa zināja savas lietas.

Viņa deva sev trīs nedēļas — un bija pārliecināta: viņas svars bija samazinājies un cukura līmenis asinīs bija pat labāks nekā iepriekš ar mazāku nepieciešamību pēc insulīna. Viņa saprata: tas var būt tik vienkārši. Viņa sāka iepazīties ar specializēto literatūru un atrada tur apstiprinājumu viņas pašas darbam. Un viņa bija pārsteigta, ka šīs atziņas viņas apmācībās pat netika ņemtas vērā. Kopš tā laika viņa dedzīgi aģitēja, lai viņas priekšnieka praksē diabētiķi tiktu apmācīti ievērot diētu ar samazinātu ogļhidrātu daudzumu. Kopš tā laika ir pagājuši gadi, un viņa simtiem 2. tipa diabēta slimnieku ir devusi jaunu, labāku skatījumu.

Tagad viņa ir prezentējusi šo grāmatu. Katja Riherta tagad ir diabēta konsultante Minhenes-Schwabing klīnikā, kas ir diabēta cietoksnis Vācijā. Ideālāka autora šai rokasgrāmatai nevar būt: šeit raksta speciāliste ar daudzu gadu pieredzi ar pacientiem un ar sevi, kura labāk par jebkuru ārstu zina, kādu valodu pacienti saprot, kurā bildē kurš uztura padoms vislabāk iepakots. Rezultāts ir lieliska grāmata, kas uzrunā pacientus tieši un viegli saprotamā veidā, pamatojoties uz jaunākajiem zinātniskajiem atklājumiem.

Viņa ir piesaistījusi uztura speciālistu, kuru raksturo viņas profesionālā un lingvistiskā kompetence. Ulrike Gonders seko speciālajai literatūrai kā gandrīz neviens cits mūsu nozarē. Daudzus gadus esmu viņu personīgi novērtējis par viņas kritiskajiem izteikumiem, kas ir iepakoti visplūstošākajos formulējumos. Viņas grāmatas ir obligāti jālasa visiem uztura speciālistiem.

Es novēlu, lai šī grāmata tiktu izplatīta tā, kā tā ir pelnījusi, lai palīdzētu pēc iespējas lielākam skaitam diabēta slimnieku uzlabot savu veselību un dzīves kvalitāti.