Белгиската потрошувачка на свежо месо продолжува да опаѓа
Потрошувачката на свежо месо од белгиските домаќинства падна на 2018 од 300 g на 17,2 kg во истиот период минатата година. Ова е јасно од бројките кои институциите за истражување на пазарот ГфК Белгија и iVox ги идентификуваа во име на Фламерс земјоделскиот маркетинг канцеларија VLAM. Потрошувачката надвор од домот не се зема во предвид во студијата.
Со обемниот удел на 35,1 проценти од вкупната потрошувачка на месо, препаратите за месо од неколку видови месо се најпопуларните категории. Свинско месо со 32,2 проценти, говедско месо со 25,3 проценти, телешко со 3,3 проценти и овци и јагнешко со 2,9 проценти следат на второ место.
97 проценти од белгиските домаќинства пријавиле за купување месо (свинско месо, говедско месо, телешко месо, јагнешко месо, овци или коњско месо) најмалку еднаш годишно. Главните причини за јадење месо се вкусот, навиките во исхраната и хранливата вредност.
Месото продолжува да има голем приоритет кај белгиските потрошувачи, дури и ако мнозинството Белгијци се потпираат на разни рибни јадења и вегетаријански јадења. 72 проценти од Белгијците наведуваат дека консумираат месо еден до пет пати неделно, 21 процент јадат месо скоро секој ден и седум проценти ретко или никогаш не консумираат месо.
За 61 проценти од Белгијците, потеклото на месото игра улога, што е зголемување од седум проценти над 2017. Ако внимателно ја погледнете оваа категорија, излегува дека 70 процентите имаат силна предност за белгиското месо.
Професионалната фреквенција на просечното семејство продолжува да се намалува при купување на 39 во годината 2018. Исто така, трендот продолжува дека повеќе шопинг завршува во количката за купување.
38,6 процент на свежо месо е купен во традиционалното малопродажба на храна (DIS 1), кое го загуби уделот на пазарот на хард дисконтите (Aldi и Lidl). Додека супермаркетите во соседството успешно ја бранеа својата позиција од претходната година, месарниците уживаат зголемена популарност.
Извор на слика: VLAM / белгиско месо - Потрошувачка на свежо месо на белгиски домаќинства 2014 - 2018
