Superfood - повеќе изглед отколку да се биде?
Иако терминот суперхрана постои веќе многу години, тој само неодамна се стекна со важност. Тој не е ниту законски заштитен, ниту прецизно дефиниран. Во принцип, се однесува на храна што се издвојува од друга храна и поради нивниот хранлив состав треба да биде особено корисен за здравјето и благосостојбата. Честопати, ова се егзотични растенија како што се Моринга, семе од Чиа, бобинки Ацаи или Гоџи, често во сушна форма, како пире или екстракт. Тие не само што треба да направат поефикасни, да го запрат процесот на стареење и да го зајакнат срцето - исто така да се заштитат од карцином овие сите заобиколувачи.
Всушност, постојат експериментални студии што ги потврдуваат хранливите материи на некои суперхрани позитивни својства. Многу научници сè уште се критични. Бидејќи студиите се вршеле само на клетки или животни и обично испитуваат само индивидуални активни супстанции, но не и храна како целина. Д-р Сузана Вег-Ремерс, раководителка на службата за информации за карцином на германскиот центар за истражување на ракот: „Индивидуална храна која работи на„ супер храна “, како што се егзотично овошје, може да придонесе за разновидна диета. Сепак, фактот дека тие можат да заштитат од болести како што е карцином, е без никаква научна основа. ”Службата за информации за карцином има сеопфатна база на податоци што ги содржи сите научни информации за карцином, превенција, рано откривање и терапија. „Wouldе знаевме дали има значајни резултати од студијата“, продолжува Вег-Ремерс.
Исто така, постојат домородни растенија со висока содржина на хранливи материи и активни состојки, како што се бобинки, кеale, цвекло, моркови, кромид и јаболка - сите овие обезбедуваат хранливи материи кои го поттикнуваат здравјето. Производите од цели зрна обезбедуваат доволно растителни влакна. Предноста на овие намирници на прагот: тие се често поевтини и нивното потекло е во трага.
Рудигер Lobitz, www.bzfe.de
