На фер цени им е потребна силна политичка рамка
Берлин, февруари 2020. Прексиноќа во Сојузната канцеларија се одржа средбата со трговците на мало. Претседателот на Федерацијата на органска прехранбена индустрија (BÖLW), Феликс Принц цу Ловенштајн, коментира: „Со децении, земјоделската политика и земјоделската економија ја направија конкурентноста на глобалните земјоделски пазари свој водечки принцип. Резултатот е најниски цени и економски крај за занаетчиските преработувачи на храна и фарми. Овој пад не може да се запре со апел до потрошувачите и трговците на мало да плаќаат повисоки цени. Затоа што тие избледуваат на пазарите со анонимни масовно произведени стоки без никаков ефект.
За да го промениме тоа, треба да го промениме курсот: Политика и прехранбена индустрија мора да се преориентираат кон квалитетна стратегија за храна.
Како тоа може да се постигне е докажано со постојано растечкиот број на клиенти кои се подготвени да платат разумни цени за квалитет, како и за добри услови за производство. Тие избираат органска храна - или производи за фер трговија. Доколку, како и кај органските производи, може да се види дека производството се грижи за заштита на животната средина, животните и климата, а во исто време постои доверба дека откупот служи за обезбедување егзистенција на фармите, може да се наметнат и повисоки цени.
Политиката може да создаде рамковни услови кои го зголемуваат квалитетот на производството - нешто од кое и онака зависиме сите со оглед на кризите околу биолошката разновидност, климата и водата. Сепак, мора да обезбеди зачувување на домашното квалитетно производство преку ефикасна надворешно-трговска заштита - тоа во моментов мора да се случи со Меркосур. Размислувањето на ЕУ за користење на такви инструменти како дел од „Новиот зелен договор“ отвора можност што мора да се искористи. Покрај тоа, инструментите за финансирање мора да се користат за зајакнување на органската и регионалната преработка на храна.
Многу преработувачи на храна и трговци во органската прехранбена индустрија покажуваат како може да се постигне фер третман во рамките на синџирот на вредност. Со долгорочни, сигурни договори за снабдување и заеднички развој на високи стандарди за квалитет, тие обезбедуваат економска стабилност и сигурни работни места во руралните региони“.
BÖLW е водечка асоцијација на германски производители, преработувачи и трговци на органска храна и, како чадор организација, ги застапува интересите на органското земјоделство и прехранбената индустрија во Германија. Над 40.000 органски бизниси генерираат годишна продажба од 10.91 милијарди евра со органска храна и пијалоци. Членовите на BÖLW се: Работна група на еколошки посветени намирници и дроги, Здружение на производители на органска храна, Bioland, Biokreis, Biopark, Федерално здружение за природни прехранбени производи, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Интересна група на органски пазари, Naturland, Reformhaus®eG и Здружението на Ökohöfe.
