Здружението за заштита на производителите на шунка од Шварцвалд презема правни мерки против клевета

Шунка од Шварцвалд ПГИ е регионален, традиционален специјалитет

Заштитното здружение на производители на шунка од Шварцвалд издаде налог за прекин и откажување против таканаречената „организација на потрошувачите“ foodwatch, која тврди дека шунка од Шварцвалд ПГИ може да дојде од Тимбукту и го гледа ова како наводна „регионална измама“.

Заштитното здружение на производители на шунка од црношуми го гледа ова како насочена штета на угледот и имиџот на регионалниот и традиционалниот специјалитет произведен од неговите членови.

Свињите за производство на шунка од Шварцвалд ПГИ, како што со години посочува здружението за заштита во својата комуникација, потекнуваат од сертифицирани фарми на ЕУ. Одговорниот потрошувач добро знае дека во долините и планините на регионот на Шварцвалд, кој е под големо влијание на туризмот, свињарството до ден-денес се практикува само за потребите на фармерот. Затоа се преработуваат и свињи од цел Баден-Виртемберг, од Германија и од соседните европски земји.

Според мислењето на здружението за заштита, квалитетот не е прашање на националните граници. Квалитетот го гарантираат компаниите-членки, кои со децении произведуваат чесен специјалитет без скандали, кој е ценет и сакан низ целиот свет.

Според здружението за заштита, оваа таканаречена организација на потрошувачи се карактеризира со бесрамно непочитување на законските барања.

Здружението за заштита, на кое припаѓаат речиси сите занаетчиски и индустриски производители на шунка Шварцвалд, во овој контекст ги посочува следните правни факти.

На иницијатива на Заштитното здружение на производители на шунка од шунка, шунката од Шварцвалд беше заштитена низ цела Европа како заштитена географска ознака во 1997 година. Основата беше европската регулатива (ЕЕЗ) бр. 2081/1992, како и последователната регулатива (EG) бр. 510/2006 и §§ 126 ff законот за трговска марка.

Внесувањето како заштитена географска ознака се заснова на националните регулативи важечки во моментот на поднесување на барањето, во случајот со шунка од Шварцвалд, германскиот код за храна и RAL-RG 0102.

Поради овие национални претходни стандарди, спецификациите за производство на шунка од Шварцвалд се депонирани во Европската комисија.

Според ова, сите производни чекори за производство на шунка Шварцвалд во Шварцвалд мора да се изведуваат според детални рамки и услови за квалитет.

Исклучок од ова е моментално порционираното сечење и пакување, таканареченото „сечење“. Во овој поглед, Федералниот суд за патенти одлучи на иницијатива на Здружението за заштита на производителите на шунка од црношуми со одлука од 13.10.2011 октомври 30 година - 33 W (пат) 09/XNUMX дека сечењето мора да се врши и во Шварцвалд во иднина со цел да се обезбедат конзистентни контроли за квалитет и безбедност на производството.

Надлежните контролни органи за усогласеност со спецификациите на производот се регионалниот совет во Карлсруе и институтот за тестирање Lacon GmbH нарачан од регионалниот совет.

Заштитното здружение на производители на шунка од Шварцвалд се брани од намерно невистинити и штети за угледот.

Со ова соопштение здружението за заштита реагира на соопштението објавено од foodwatch ден претходно овде може да чита

Извор: Villingen-Schwenningen [Здружение за заштита на производители на шунка од црна шума]