Субвенции за заштита на потеклото на традиционалните померански колбаси

„Заштитното здружение на производи од померанско месо и колбаси“ сака да заштити три специјални производи од Померанија со посебен статус на потекло од ЕУ: колбас од померанец, колбас од померанска згура и колбас од крв од померанија. Како поддршка на оваа иницијатива, министерот за земјоделство др. Тил Бакхаус во петокот му даде на здружението известување за финансирање од 30.000 евра.

„Мекленбург-Западна Померанија е држава која има бројни регионални специјалитети во многу области. Ова особено се однесува на државата Западна Померанија, која има свои традиции за подготовка на храна“, рече министерот. „Исклучително сум задоволен што членовите на заштитното здружение се посветени на стремежот кон највисоката европска карактеристика, заштита на потеклото ширум Европа, за производите колбас од померанец, колбас од згура и колбас од крв. Иницијативата за основање на здружението за заштита дојде од месарници и преработувачи на месо од Западна Померанија кои сè уште ги произведуваат овие традиционални производи.

Пред неколку години, ЕУ воведе шема за заштитени географски ознаки за поддршка на производи со врска до географска област. Ова е за да им се обезбеди на производителите фер приход за нивните квалитетни производи и заштита на нивната интелектуална сопственост, истовремено обезбедувајќи им на потрошувачите јасни информации за карактеристиките на додадената вредност на тие конкретни производи.

Околу 50 производи заштитени во Германија до денес, меѓу кои се „Lübecker Marzipan“ и „Thuringian Bratwurst“, се специјалитети познати на национално ниво. Schutzgemeinschaft сака да се приклучи во кругот на овие специјални производи со своите три производи.

Економските предности од ставањето под заштита понекогаш се значителни - како што покажуваат искуствата на производителите на други заштитени производи. Сепак, постапката бара да остане моќна, бидејќи Германската канцеларија за патенти и трговски марки (DPMA) мора прво да даде одобрение пред испитувањето да се одржи на европско ниво. Сега се сите потребни документи од „Здружението за заштита на производи од месо и колбаси од померанец“, кое во истражување ја документира економската важност на апликациите за трите производи.

министерот др Бакхаус: „Финансиската поддршка од мојата компанија не и служи само на постојната заедница за заштита. Дијана Шмит, која го надгледува проектот, исто така проверува дали има други производи во земјата за кои треба да се бара заштита на потеклото на ЕУ. Таа има длабока експертиза на знаење во оваа област и со задоволство го ставаме на располагање на заинтересираните страни“.

Извор: Schwerin [ LU ]