Pengguna juga mahukan pilihan makanan serantau yang lebih besar daripada label peribadi. Tetapi mereka tidak mahu membayar harga yang lebih tinggi untuknya. Ini ditunjukkan oleh Private Label Monitor 2018, yang baru-baru ini diterbitkan oleh Lebensmittel Zeitung dan institut penyelidikan pasaran Ipsos...
Seseorang sering membaca mesej: "Makan kurang garam". Tetapi siapa tahu berapa banyak garam yang anda makan secara purata? Pasti terdapat percanggahan antara pengambilan yang disyorkan dengan pengambilan sebenar...
Sesiapa yang mempunyai berat badan terlalu berat semasa remaja selalunya mempunyai tekanan darah tinggi dan jantung yang tegang ketika dewasa muda. Satu kajian oleh Universiti Bristol mencadangkan bahawa...
Pengambilan makanan segera yang tinggi boleh meningkatkan risiko asma dan penyakit alahan lain. Sekurang-kurangnya itulah yang disyaki saintis dari Hospital China Barat di Universiti Sichuan, yang telah menilai sejumlah 16 kajian. Siasatan, masing-masing dengan 140 hingga 500.000 peserta, adalah dari tahun 2001 hingga 2015...
Jus buah-buahan yang baru diperah dan makanan ringan eksotik menggoda anda dalam perjalanan jarak jauh. Bau masakan istimewa goreng tercium, dan peniaga mudah alih menawarkan buah-buahan dan sayur-sayuran di atas kereta bergolek...
Majoriti besar penduduk di Jerman telah menolak penggunaan kejuruteraan genetik dalam pertanian selama bertahun-tahun: 79 peratus daripada mereka yang ditinjau menyokong larangan kejuruteraan genetik dalam pertanian. 93 peratus responden mahukan makanan daripada haiwan yang diberi makanan yang diubah suai secara genetik dilabelkan dalam runcit...
Jika ibu mempunyai berat badan yang normal dan tabiat gaya hidup sihat, kanak-kanak dan remaja mempunyai risiko obesiti sehingga 75 peratus lebih rendah. Inilah yang dicadangkan hasil kajian oleh Harvard TH Chan School of Public Health di Amerika Syarikat...
Kanak-kanak dan orang muda mengambil lebih sedikit gula-gula dan minuman manis berbanding sepuluh tahun yang lalu. Tetapi sayur-sayuran yang sihat juga kurang biasa di kalangan remaja...
Umum mengetahui bahawa air liur kita memainkan peranan asas dalam pengambilan makanan. Ia juga merupakan penghalang pertama terhadap patogen yang menyerang dari luar. Oleh itu, air liur mengandungi pelbagai bahan antimikrob.
Anuga FoodTec, yang baru-baru ini berlangsung di Messe Köln, ialah pameran pembekal antarabangsa untuk industri makanan dan minuman. Penyedia perkhidmatan pemasaran antarabangsa Innova Market Insights membentangkan pandangannya tentang sepuluh trend teratas 2018 dalam senario makanan...
Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) telah mengumumkan pencalonan untuk Too good for the bin!- Anugerah Persekutuan untuk komitmen terhadap sisa makanan 2018: 15 projek dari seluruh Jerman boleh mengharapkan anugerah. Projek mengurangkan sisa makanan dalam pelbagai cara...