Seminar dalam talian secara langsung "Pemantauan proses produk mentah dan sosej mentah"
Aspek manakah yang penting dari segi pemantauan proses dan jaminan kualiti dalam pengeluaran sosej mentah dan ham merah? Jawapan kepada soalan ini dan soalan lain disediakan oleh seminar dalam talian langsung Akademi QS "Pemantauan proses produk mentah dan sosej mentah", yang mana hanya beberapa tempat peserta tersedia.
Anda akan mengetahui segala-galanya sebagai sebahagian daripada seminar, yang akan berlangsung dalam talian pada 7 Februari 2024 (14:00 p.m. hingga sekitar 16:30 p.m.) dan ditujukan kepada pengurus kualiti daripada syarikat dalam industri daging serta pekerja dari ujian dan institusi penasihat serta daripada pemantauan rasmi Maklumat berguna tentang pemilihan bahan mentah, proses matang dan pembungkusan dan penyimpanan barangan yang betul. Pembesar suara menerangkan parameter proses yang mana juga memainkan peranan penting Prof Dr. Achim Stiebig (termasuk bekas pensyarah di Universiti Teknologi Ostwestfalen-Lippe untuk jurusan teknologi daging di jabatan Teknologi Sains Hayat). Markus Hensgen (ketua pasukan QS untuk industri daging) memberikan pandangan terperinci tentang keperluan QS yang terpakai berhubung dengan pengeluaran produk daging.
Anda boleh mendapatkan maklumat lanjut tentang acara dan pilihan tempahan di sini.
