Institut Makanan KIN: Kursus Online Baru untuk Pekerja Makmal Makanan
Mulai Januari 2018, KIN Food Institute akan menawarkan seminar dalam talian untuk pekerja di makmal makanan: MicroQLab. Kursus ini memberi tumpuan kepada keperluan DIN EN ISO / IEC 17025, yang merupakan asas kerja dalam semua makmal ujian dan penentukuran di seluruh dunia, dan menutup jurang pengetahuan dalam pelaksanaan yang betul bagi keperluan pengurusan kualiti. Kandungan kursus dibahagikan kepada tiga modul yang membina satu sama lain dan juga boleh ditempah secara individu. Modul pertama didedikasikan kepada asas-asas dan berkaitan dengan keperluan untuk pengurusan makmal dari organisasi kepada pembelian kepada audit dalaman. Pelaksanaan profesional semua langkah dalam pemeriksaan mikrobiologi dijelaskan secara terperinci. Pemilihan topik pengurusan dan kelayakan pekerja serta piawaian dalam peralatan makmal juga dibincangkan dalam kursus asas. Modul 2 memperkatakan keperluan untuk prosedur analisis dan pengesahan sampel mikrobiologi. Antara lain, blok pengajaran memperkatakan pelbagai jenis kaedah, termasuk Jenis IV, dan menunjukkan cara keputusan disahkan dengan betul. Modul ketiga mengajar cara mengawal dan menyelenggara peralatan makmal dengan betul dan cara menyelenggara dan mengesahkan penentukuran peralatan terma. Para peserta mengerjakan kandungan mengikut kadar mereka sendiri. Untuk menerima sijil, ujian akhir mesti diambil secara dalam talian. Tiga modul MicroQLab disediakan pada sistem pengurusan pembelajaran Moodle.
Kandungan kursus e-pembelajaran telah dibangunkan oleh empat institut Eropah. Pengurusan projek berada di pusat teknologi Sepanyol AINIA, KIN membangunkan peraturan untuk mengendalikan ujian analisis. "Disebabkan pengalaman bertahun-tahun dalam bidang pendidikan dan sekolah teknikal yang berkaitan, institut makanan KIN mewakili tambahan penting kepada pasukan Eropah," kata Inge Jeß, ketua institut makanan KIN. "Bagaimana anda menilai sampel mikrobiologi dan proses mana yang perlu diperhatikan sekiranya keputusan menyimpang? Ini adalah contoh daripada kehidupan seharian makmal bertauliah, yang kami terangkan secara khusus. Sesiapa sahaja yang berurusan dengan soalan yang berkaitan dengan pentauliahan, jaminan kualiti, pengesahan prosedur ujian atau ujian prestasi media budaya akan mendapat gambaran yang mendalam tentang pelaksanaan yang mematuhi standard dengan MicroQLab 320 euro. Maklumat tambahan: www.kin.de
