Komitmen terhadap pembaziran makanan
Pada 3 April 2019, Menteri Makanan Persekutuan Julia Klöckner mengumumkan Too good for the bin! - Hadiah Persekutuan 2019 dianugerahkan. Sebanyak 18 projek telah dicalonkan dalam lima kategori (pertanian & pengeluaran, perdagangan, gastronomi, masyarakat & pendidikan dan - buat kali pertama - pendigitalan). Projek selanjutnya telah diberi penghormatan dengan anugerah penajaan. Juri memilih pemenang 117 daripada 2019 permohonan:
Pertanian & Pengeluaran:
ShoutOutLoud eV untuk "Frankfurter Knärzje - A Bread Beer Against Food Waste" (Frankfurt, Hesse). Bersama dua kilang bir, persatuan menghasilkan bir sifar "Frankfurter Knärzje" daripada roti basi.
Gastronomy:
Taman Cassius untuk "makan segalanya" (Bonn, NRW). Hampir tidak ada sisa makanan di restoran ini. Makanan tetamu dikenakan bayaran mengikut berat mereka. Sejurus sebelum kedai ditutup, tetamu beratur untuk mengambil sisa makanan pada harga yang lebih rendah.
perdagangan:
Penny Markt GmbH untuk "Simpan barang berharga" dan "Wira-Bio Naturgut" (Cologne, North Rhine-Westphalia). Pemberi diskaun memasarkan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan cela. Dia juga menggalakkan tarikh terbaik sebelum tidak dilihat sebagai tarikh buang dan telah mencetak maklumat berkaitan produk tenusunya.
Pendigitalan:
Too Good to Go GmbH (Berlin). Dengan aplikasi Too Good To Go, pengguna boleh membeli lebihan makanan dari restoran, kedai roti dan pasar raya dengan harga diskaun.
Masyarakat & Pendidikan:
Ackerdemia e. V. untuk "Pertanian mencipta pendidikan" (Potsdam, Brandenburg). Persatuan ini menyedarkan kanak-kanak dengan tepat dari mana makanan kita berasal dan cara ia ditanam. Nadi persatuan adalah program pendidikan Pertanian Sayuran sepanjang tahun yang memenangi pelbagai anugerah untuk sekolah dan pusat jagaan.
Hadiah tajaan sebanyak 5.000 euro setiap satu:
Antegon GmbH untuk "Trek Makanan" (Münster, North Rhine-Westphalia). Syarikat itu mahu menggunakan perisian untuk menjadikan kedai roti lebih cekap supaya lebih sedikit roti dan roti gulung berakhir di dalam sampah.
Bioland Gemüsehof Hörz untuk "khazanah mineral" (Filderstadt, Baden-Württemberg). Sayur bengkok menjadi sumber semula jadi. Ladang sayur menjual pendapatan sukar untuk pasaran kepada pelajar pada harga diskaun.
Penerbitan filem nXm dan Sophie Hoffmann untuk "Sifar Sisa Memasak". Dalam projek filem "Zero Waste Cooking", tukang masak Sophia Hoffmann mencipta hidangan vegan yang lazat daripada sisa makanan di hadapan kamera. Bersama-sama dengan pasukan filem, dia menunjukkan cara kreatif dalam siri video untuk memasak semua yang telah dibeli dan terletak di rumah.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
