Pingat peringatan Max Eyth dalam perak untuk Dr. Joachim Wiegner

Penghargaan terhadap komitmen kehormat DLG beliau - anugerah di Berlin

Lembaga pengarah DLG (Persatuan Pertanian Jerman) mempunyai Dr. Joachim Wiegner, Pengarah Urusan Persatuan Persekutuan Industri Daging Jerman (BVDF), menganugerahkan Pingat Perak Max Eyth. Presiden DLG Carl-Albrecht Bartmer menyampaikan anugerah itu sempena ujian kualiti DLG antarabangsa untuk daging segar layan diri di Berlin dengan kata-kata: "Kami menghargai kerja sukarela anda yang pelbagai untuk DLG ​​dan terima kasih atasnya, kerana terdapat tiada hari ini Ia bukan lagi satu perkara yang pasti untuk meletakkan diri dalam perkhidmatan orang awam dan industri.”

Kapsyen: Presiden DLG Carl-Albrecht Bartmer (kiri) menyampaikan Pingat Perak Max Eyth kepada Dr. Joachim Wiegner. Foto: DLG

Selepas perantisan sebagai tukang daging di kedai daging ibu bapanya di Nuremberg, Dr. Wiegner untuk asas saintifik pengetahuan praktikalnya. Ini diikuti dengan kajian dalam teknologi makanan dan perubatan veterinar di Universiti Percuma Berlin. Doktor haiwan pakar untuk kebersihan makanan menerima ijazah kedoktoran daripada Prof Dr. Sinell dan bersama Prof Dr. Hildebrandt mengenai parameter kerosakan untuk daging segar yang dibungkus vakum. Sejak April 2000, Dr. Wiegner Pengarah Urusan di BVDF. Beliau telah dikaitkan dengan DLG dalam pelbagai fungsi sejak 1976. Pertama ialah dr. Pembantu penyelidik Wiegner. Dari tahun 1988 dan seterusnya beliau bersedia sebagai pakar dan sejak 1992 sebagai ketua kumpulan ujian untuk ujian sosej yang melecur, direbus dan mentah. Dia amat berminat dengan makanan siap sedia dan delicatessen. Dari tahun 1982 hingga 1999 beliau bekerja terlebih dahulu dengan Prof. Sinell dan kemudian dengan Prof. Baumgart sebagai pekerja wakil yang diberi kuasa. Struktur ujian daging segar telah dibangunkan oleh Dr. Wiegner sejak 2000 sebagai ahli Suruhanjaya DLG untuk Industri Daging dan sebagai ketua kumpulan ujian. Pada tahun 2007, apabila ujian itu dipindahkan ke Berlin, beliau mengambil alih jawatan wakil sah untuk daging segar. Sejak 2009 dr. Wiegner ialah ahli jawatankuasa agung DLG, yang mewakili kepentingan kira-kira 20.000 ahli DLG pada masa ini.

Sumber: Berlin [ DLG ]