Persatuan industri daging mengkritik menteri persekutuan
Bonn, Mac 2022 - "Pengurangan selanjutnya dalam stok haiwan di Jerman adalah tidak produktif," persatuan industri daging menjawab sambungan yang dibuat oleh Cem Özdemir bahawa "makan kurang daging akan menjadi sumbangan terhadap Putin". Bagi persatuan itu, tindakan menteri itu boleh dipersoalkan memandangkan fakta: bagaimana anda boleh menjelaskan kepada orang ramai bahawa anda boleh melakukan sesuatu menentang perang di Ukraine dengan tidak makan daging secara peribadi. Mengehadkan penternakan di Jerman akan mengakibatkan pengurangan baja semulajadi dan penggunaan baja mineral yang lebih tinggi. Pengeluarannya adalah berdasarkan kuantiti besar minyak dan gas yang diimport dari Rusia. Dengan penjualan bahan api fosil ini, bagaimanapun, Rusia sedang membiayai kempennya di Ukraine. Penolakan daging dalam diet oleh itu malah akan menjadi tidak produktif.
Persatuan Industri Daging menganggap perlu untuk memberikan kejelasan dengan cara ini: Pertanian ialah rangkaian kompleks di mana haiwan dan tumbuhan tidak boleh dipisahkan. Pautannya ialah biojisim yang tidak boleh dimakan. Dalam kes semua makanan berasaskan tumbuhan yang dihasilkan, sebagai tambahan kepada buah sebenar, sebahagian besar biojisim tidak boleh dimakan seperti tangkai atau daun yang jauh lebih besar juga dituai. Hasil tuaian itu sendiri diproses lagi, contohnya menjadi tepung, gula atau minyak. Secara keseluruhannya, setiap kilogram makanan vegan yang dihasilkan dalam bidang pertanian menghasilkan kira-kira empat kilogram biojisim yang tidak boleh dimakan. Hanya haiwan ternakan yang dapat mencerna biojisim yang tidak boleh dimakan ini dan dengan itu menghasilkan daging dan susu yang berkualiti tinggi.
Dari sudut persatuan, tindakan pantas dalam bidang lain adalah perlu. Setakat ini terdapat sedikit pergerakan dalam transformasi kebajikan haiwan dan pelabelan penternakan. Ekonomi pula telah lama bertindak. Sejak 2019, pembungkusan daging di pasar raya besar dan pendiskaun telah dicirikan oleh empat peringkat cara menyimpannya. Ia memberikan maklumat tentang bagaimana haiwan itu hidup sehingga mereka disembelih. Pengguna sudah boleh menyokong kebajikan haiwan dalam penternakan Jerman dengan membuat keputusan pembelian yang aktif.
Seperti kebanyakan kumpulan sosial, VDF juga mendesak pelaksanaan penyelesaian untuk lebih banyak kebajikan haiwan. Cadangan Rangkaian Kompetensi Penternakan ada di atas meja menteri. Mereka disokong oleh konsensus yang luas dalam industri pertanian dan makanan, wakil pengguna dan organisasi perlindungan haiwan dan alam sekitar. Mereka kini perlu dipraktikkan.
