Rayuan kepada kerajaan persekutuan masa hadapan
Sebelum permulaan rundingan gabungan di Berlin, industri daging menyeru pihak SPD, Greens dan FDP supaya objektif tentang penternakan ternakan dan penggunaan daging dalam ceramah mereka tentang langkah perlindungan iklim. Pada acara media mengenai subjek "Perlindungan iklim dan penternakan ternakan" oleh inisiatif industri Daging Fokus, Steffen Reiter, jurucakap inisiatif itu, berkata: "Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pertanian dan industri daging telah mengurangkan pelepasan mereka sebanyak 20 peratus - dan pada masa yang sama meningkatkan jumlah pengeluaran. Walau bagaimanapun, pelepasan gas rumah hijau daripada penternakan terutamanya berasal daripada kitaran semula jadi. Sebaliknya, CO2 daripada bahan api fosil bertanggungjawab untuk peningkatan kepekatan gas rumah hijau di atmosfera."
Reiter menekankan bahawa pengurangan mendadak dalam populasi haiwan bukanlah penyelesaian. Itu hanya akan mengalihkan masalah di luar negara, kerana makanan itu kemudiannya akan diimport dari luar negara, di mana keadaan pengeluaran dalam penternakan mungkin jauh lebih berbahaya kepada iklim. “Selama lebih setahun, kami mempunyai rancangan yang dirangka oleh semua kuasa berkaitan untuk meningkatkan kebajikan haiwan dalam penternakan di Jerman. Pelan ini menyumbang dalam pelbagai cara untuk mencapai sasaran pengurangan CO2 selanjutnya dalam penternakan dan kini mesti dilaksanakan dengan cepat. Kemudian kita satu langkah besar ke hadapan.”
menurut dr Gereon Schulze Althoff, ahli lembaga Persatuan Industri Daging, pada 2020 hampir lima peratus pelepasan rumah hijau di Jerman disebabkan oleh penternakan untuk menghasilkan daging, susu, mentega, telur dan keju sebagai makanan. Beliau menekankan bahawa kerja sedang dilakukan di semua peringkat industri untuk mencapai penambahbaikan selanjutnya. “Fokus kami adalah untuk merealisasikan matlamat perlindungan iklim dalam penternakan pekeliling. Kami sedang dalam perjalanan untuk mencapai matlamat ini.” Sebagai contoh, beliau menamakan konsep pemakanan mampan, pengurusan baja cecair yang lebih baik digabungkan dengan pengurangan baja tiruan berasaskan petroleum dan mengelakkan sisa makanan dengan menggunakan dan memproses keseluruhan bangkai.
Laporan semasa Panel Antara Kerajaan Mengenai Perubahan Iklim (IPCC) telah menggambarkan betapa mendesaknya langkah selanjutnya. "Pada masa yang sama, kami gembira bahawa penemuan saintifik telah membawa kepada semakan semula pengiraan pelepasan metana oleh IPCC: Potensi pemanasan global pelepasan metana daripada kumpulan lembu Jerman telah dianggarkan terlalu tinggi oleh faktor tiga hingga empat , manakala pelepasan metana daripada sumber fosil telah dianggarkan terlalu tinggi oleh faktor empat telah dinilai rendah sebanyak lima kali," kata Schulze Althoff. "Penemuan baru ini kini mesti mencari jalan mereka ke dalam dasar iklim supaya tiada kesimpulan yang salah dibuat. Pelan tindakan yang mewajarkan pengurangan selanjutnya dalam penternakan di Jerman dengan pelepasan metana mesti disemak semula."
Pegawai iklim Dewan Pertanian Lower Saxony, Ansgar Lasar, jelas menunjukkan betapa jelas pelepasan yang berkaitan dengan pertanian boleh dikesan kembali ke kitaran. “Lebih daripada 80 peratus pelepasan gas rumah hijau Jerman disebabkan oleh pembakaran bahan api fosil. Teknologi sudah diketahui menggantikannya dengan tenaga boleh diperbaharui dengan cara yang neutral iklim. Dalam pertanian, lebih daripada 90 peratus pelepasan gas rumah hijau datang daripada proses biologi yang tidak boleh dipengaruhi dengan mudah."
Lasar: "Lebih daripada satu pertiga daripada pelepasan gas rumah hijau pertanian adalah pelepasan metana daripada pencernaan ruminan." Bagaimanapun, mengurangkan populasi lembu bukanlah penyelesaian untuk Lasar, "Tanpa lembu, padang rumput dan padang rumput Jerman tidak akan dapat digunakan. Rumput ini akhirnya menjadi makanan, dan padang rumput seterusnya menyumbang kepada penyerapan karbon”.
Kajian terbaru oleh Pusat Penyelidikan Iklim Woodwell menggariskan tesis ini. Penyelidik AS yang diketuai oleh Philip Duffy melihat potensi besar untuk mengurangkan pelepasan metana, terutamanya dalam pengekstrakan gas dan minyak. Jika kerja lebih teliti dilakukan di sini dan tiada kebocoran berlaku, sebahagian besar pelepasan metana dapat dielakkan. Untuk pertanian, para saintis melihat peningkatan selanjutnya dalam pemakanan sebagai tuil untuk mengurangkan pelepasan metana.
