Pasaran babi sembelih pada bulan Disember

Sekali lagi pengurangan harga yang ketara

Di pasaran babi penyembelihan, perkembangan harga menurun dari bulan sebelumnya berterusan pada awal bulan laporan, memandangkan bekalan haiwan yang sedia untuk disembelih secara konsisten sangat tinggi. Pada minggu sebelum Krismas, bagaimanapun, bekalan yang besar itu dipenuhi dengan kesanggupan yang meriah untuk membeli dari rumah penyembelihan. Keputusan Suruhanjaya EU untuk sekali lagi memberikan subsidi untuk penyimpanan daging babi secara persendirian juga mewujudkan suasana yang positif di pasaran. Pada minggu-minggu terakhir bulan Disember, bekalan babi sembelihan berkurangan dengan ketara. Oleh itu, ia sepadan dengan keperluan terhad rumah penyembelihan, dan petikan dapat mengekalkan tahap yang telah mereka capai sehingga pergantian tahun.

Pada purata bulanan, penggemukan untuk penyembelihan babi kelas perdagangan daging E menerima hanya 1,10 euro per kilogram berat penyembelihan, iaitu sebelas sen kurang daripada pada bulan November dan dua belas sen kurang daripada pada Disember 2002. Secara purata, semua kelas perdagangan E hingga P membayar penyembelihan pada 1,05, XNUMX euro sekilogram, juga sebelas sen lebih rendah daripada pada bulan sebelumnya; tahap tahun sebelumnya terlepas sebanyak dua belas sen.

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Dezember wöchentlich im Mittel rund 667.800 Schweine nach Handelsklassen ab, das waren zwar 13 Prozent weniger als im November, aber fast sechs Prozent mehr als vor Jahresfrist.

Sumber: Bonn [ZMP]