Pasar kambing sembelihan pada bulan Disember

Permintaan senyap

Bekalan kambing domestik untuk penyembelihan adalah lebih daripada mencukupi pada bulan Disember untuk permintaan yang kebanyakannya tenang, terutamanya memandangkan minat terhadap kambing di pasaran borong dinilai sebagai kurang dorongan dalam beberapa kes. Pembekal tempatan masih perlu bersaing dengan barangan yang lebih murah dari New Zealand; Selain itu, bekalan ayam itik dan binatang bermusim yang banyak memberi kesan negatif terhadap penjualan kambing. Oleh itu, harga yang dibayar untuk kambing sembelihan turun naik sedikit pada bulan Disember.

Bagi kambing biri-biri yang dibilkan pada kadar rata, pembekal menerima purata 3,55 euro setiap kilogram berat penyembelihan pada bulan terakhir tahun sebelumnya, iaitu lima sen kurang daripada bulan sebelumnya. Hasil daripada Disember 2002 telah terlepas sebanyak 19 sen. Rumah penyembelihan yang boleh dimaklumkan menyumbang kira-kira 1.300 ekor domba dan biri-biri setiap minggu, kadangkala pada kadar rata, kadangkala mengikut kelas komersial. Ini bermakna tawaran itu hampir 17 peratus lebih kecil berbanding November, tetapi angka setanding tahun sebelumnya telah melebihi hampir 15 peratus.

Sumber: Bonn [ZMP]