Pengeluaran ayam AS terus berkembang

Penggunaan per kapita ayam dan ayam belanda pada 45 kg

AS adalah pengeluar daging ayam terbesar di dunia dan tanda-tanda di sana terus berkembang. Menurut data awal Jabatan Pertanian AS, pengeluaran daging ayam pada tahun 2003 ialah 14,80 juta tan, meningkat 1,2 peratus daripada tahun sebelumnya. Untuk tahun 2004 pertumbuhan yang lebih kukuh kira-kira tiga peratus kepada anggaran 15,25 juta tan dijangka.

Sekitar 2,17 juta tan pengeluaran ayam telah dieksport pada tahun 2003, bermakna jumlah eksport turun sebanyak 0,4 peratus berbanding tahun 2002. Menurut ramalan Amerika, eksport akan meningkat semula pada tahun 2004, dengan anggaran lima peratus kepada 2,28 juta tan Metrik. Bagaimanapun, nilai rekod 2,52 juta tan dari 2001 masih terlepas.

Am US-Putenmarkt gab es 2003 kein Wachstum: Die Erzeugung ging geringfügig um 0,2 Prozent auf knapp 2,59 Millionen Tonnen zurück; für das laufende Jahr wird nur ein sehr leichtes Plus von 0,2 Prozent prognostiziert. Die Putenfleischausfuhren beliefen sich 2003 auf 216.000 Tonnen, sie waren damit um 8,7 Prozent höher als 2002. Für 2004 rechnen die USA mit einem Exportzuwachs von unter drei Prozent.

Der Pro-Kopf-Verbrauch der US-Amerikaner belief sich 2003 nach vorläufigen Angaben auf 37,0 Kilogramm Hähnchenfleisch und acht Kilogramm Putenfleisch. Für 2004 wird zusammen mit einem leichten Wachstum auf 45,2 Kilogramm gerechnet. Zum Vergleich: In der EU lag der gesamte Geflügelfleischverbrauch 2003 mit schätzungsweise 22 Kilogramm pro Person nicht einmal halb so hoch.

Sumber: Bonn [ZMP]