Ħafna nies jiddeċiedu li jixtru prodotti tal-merċa b'mod aktar konxju u b'mod aktar bilanċjat. Imma: min verament jieħu l-ħin biex jagħmel dan? Madwar nofs il-konsumaturi lanqas biss iqattgħu t-tieni deċiżjoni ta 'xiri f'firxa ...
Aktar u aktar nies qed inaqqsu l-konsum tal-laħam favur alternattivi bbażati fuq il-pjanti. Madankollu, il-kummerċ kurrenti ma jilħaqx biżżejjed grupp immirat kbir ta 'flexitarjani. Madwar 75 miljun persuna fl-Ewropa huma veġetarjani jew vegani, u t-tendenza qed tiżdied. In-numru ta 'flexitarians huwa saħansitra akbar ...
Għall-istudju "Ikel u Imballaġġ lil hinn mill-Korona", il-konsulenza maniġerjali Munich Strategy, li tispeċjalizza fl-industrija tal-ikel u l-ippakkjar 01, analizzat l-effetti fit-tul tal-pandemija COVID-19 03 fuq sitt oqsma ċentrali ta 'attività fl-industrija tal-ikel u l-ippakkjar...
Burgers tal-insetti, grasshoppers moqlija, eċċ.: Studenti fl-Università ta 'Hohenheim jeżaminaw l-attitudnijiet taż-żgħażagħ. Meta mqabbel mal-laħam jew mal-prodotti tal-ħalib, il-bilanċ ekoloġiku u klimatiku huwa eċċellenti. Attitudni xierqa għall-ispeċi? Mhux problema! L-insetti jistgħu wkoll jikkonvinċu f'termini ta 'fiżjoloġija nutrizzjonali grazzi għall-kontenut għoli ta' proteini tagħhom u mikronutrijenti siewja...
Studju mill-Università ta 'Hohenheim juri li l-mard sottostanti, bħal fatturi oħra ta' riskju, huma assoċjati ma 'livelli baxxi ta' vitamina D. Dijabete, mard kardjovaskulari, obeżità severa u pressjoni tad-demm għolja - dan il-mard sottostanti jżid ir-riskju ta 'kors sever jekk tiżdied infezzjoni Covid 19...
Il-Ministru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura, Julia Klöckner, ippreżentat ir-Rapport dwar in-Nutrizzjoni 2020 il-ġimgħa li għaddiet. L-istħarriġ rappreżentattiv tal-forsa jeżamina d-drawwiet tal-ikel u tax-xiri tal-Ġermaniżi...
Il-pandemija tal-korona għandha impatt sinifikanti fuq ir-rutini u l-istil ta 'ħajja tagħna ta' kuljum. Il-Klinika LVR Essen bħala parti mill-Università ta 'Duisburg / Essen qed twettaq studju flimkien mal-Klinika Universitarja ta' Münster dwar l-influwenza tal-kriżi tal-corona fuq id-drawwiet tal-ikel fost il-popolazzjoni ...
Nies li huma suxxettibbli għal malnutrizzjoni u malnutrizzjoni minħabba x-xjuħija u mard preċedenti - jew li jiżviluppaw jew jintensifikawhom waqt kura intensiva - huma partikolarment f'riskju minn COVID-19. Dan jista 'anke jinkludi t-tfal, iwissi l-Prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff mill-Università ta 'Hohenheim fi Stuttgart ...
(BZfE) - It-triad tal-kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar u supper għadu ma kellux il-ġurnata tiegħu, iżda qed issir dejjem aktar eċċezzjoni; jew pospost għall-weekend jew għex f'okkażjonijiet speċjali. Fi kwalunkwe każ, din hija waħda mis-sejbiet li x-xjenzjata dwar in-nutrizzjoni u r-riċerkatur tax-xejriet Hanni Rützler tiddeskrivi fir-Rapport tal-Ikel tagħha 2020 ...
Kif niekol konxjament? Liema ikel huwa tajjeb għalija u għall-ambjent? X'hemm fid-dixx favorit tiegħi? Is-suġġett tan-nutrizzjoni jqanqalna. In-nies huma partikolarment imħassba dwar l-aspetti tat-tibdil fil-klima, l-ippakkjar, it-tgawdija, l-ingredjenti u l-konvenjenza...