Sauerkraut għandu min iħobb leali
Offerta prinċipalment mill-produzzjoni Ġermaniża
Sauerkraut jista 'jgawdi minn popolarità kostanti fil-Ġermanja, il-konsum per capita varja bejn 1,1 u 1,2 kg għal snin. Fl-2002 reġa 'kien 1,1 kilogrammi. L-offerta ġejja prinċipalment mill-produzzjoni lokali. Mill-konsum totali ta '9,43 miljun unità ta' għaxar litri kull wieħed, madwar 9,0 miljun unità ġew mill-industrija lokali. Is-sena li għaddiet kien ukoll il-sauerkraut Ġermaniż f'domanda kbira barra mill-pajjiż. L-esportazzjonijiet żdiedu bi tnax fil-mija għal 7.170 tunnellata. Il-klijenti ewlenin kienu l-Olanda bi kważi 1.500 tunnellata, segwiti mill-Istati Uniti b'1.350 tunnellata. Il-Ġermanja importat kważi 3.700 tunnellata ta 'sauerkraut, tmienja fil-mija inqas milli fl-2001. Il-fornitur ewlieni kien il-Polonja b'madwar 3.000 tunnellata.Sors: Bonn [ZMP]