De nieuwste ontwikkelingen op het gebied van robotica en hoge druk bij Anuga FoodTec
DIL presenteert eerste Europese excellentie-netwerk voor voedingstechnologie - culminerend in het DIL-forum "High Pressure Technologies"
Het Duitse Instituut voor Voedselveiligheid Technologies (DIL) uit Quakenbrück in Kreis Osnabrück maakt gebruik van alle driejaarlijkse internationale vakbeurs voor eten en drinken technologie "Anuga FoodTec" in Keulen (10. Om 13. Maart 2009) over de huidige projecten en ontwikkelingen in de wetenschappelijke gemeenschap voorstellen. Het instituut stelt andere prioriteiten:
1. Robotica
Als onderdeel van de speciale show "Robotics Pack Line" laat het Nedersakseninstituut samen met andere partners zien welke mogelijkheden deze innovatieve technologie ook voor de voedingsmiddelenindustrie kan bieden. Het veilig, snel en hygiënisch produceren, verwerken en verpakken van voedsel wordt volledig geautomatiseerd getoond. Ter demonstratie produceert een proeffabriek op de stand in Hal 8.1, gangpad E nr. 11 volautomatisch hamburgers.
Vanwege het toenemende belang van robotica voor de voedingsindustrie, vestigt de DIL momenteel een dergelijke focus, waarin verschillende competenties op het gebied van fysieke karakterisering, voedselveiligheid en werktuigbouwkunde worden samengebracht. Dr. Knut Franke, hoofd van dit gebied, legt zijn doelen uit: "We willen laten zien dat robots voedselproducenten onbenut potentieel bieden op het gebied van hygiëne, productiviteit en flexibiliteit."
Als onderdeel van de "Robotics Pack Line" adviseert de DIL de partners over alle vragen met betrekking tot het ontwerp van de componenten met betrekking tot hygiënische veiligheid en productbehandeling. Daarnaast wordt voor de beurs een groot deel van de “robotics pack line” opgezet en getest op de DIL.
2. Hogedruktechnologie
Hogedruktechnologie zal de aandacht krijgen, zowel op de DIL-stand in hal 8.1, gang E, nr. 040, en als onderdeel van het DIL-forum op 12.3.2009 maart 7 (hal XNUMX).
Afhankelijk van de bedrijfsactiviteiten zal de DIL voorbeelden presenteren met behulp van doorsnedebeelden of modellen. Zo presenteert het gebied “Processen” de sterilisatie van dranken en vloeistoffen, het “Productontwikkeling” laat bijvoorbeeld zien hoe je een leverworst in een continu proces kunt produceren tegen lage kosten en zonder toevoegingen. De GB "Beveiliging" documenteert dat dit veilig is en kan worden uitgebreid.
Testen van uw eigen producten kunnen ter plaatse worden geregeld met de experts van het instituut. In het enige “High Pressure Application Centre” van Europa zijn geschikte proefinstallaties beschikbaar voor evaluatie.
Het DIL-forum “High Pressure Technologies”, dat plaatsvindt tijdens de beurs, dient om kennis en ideeën over te dragen. Tijdens het evenement dat de hele dag duurt, leggen DIL-wetenschappers en experts uit de industrie de innovatieve mogelijkheden van deze nieuwe technologie uit. Het forum wordt geleid door Prof. Dr. Knorr gemodereerd door de TU Berlin. De speciale gelegenheid om de vooruitzichten van dit huidige proces met zowel gebruikers als onderzoekers te verkennen, zal voor levendige deelname zorgen.
3. Excellentie Netwerk "HighTech Europe"
Het eerste Europese topnetwerk voor levensmiddelentechnologie “HighTech Europe” zal tijdens de Anuga FoodTec vakbeurs in première gaan in het vakpubliek.
De DIL-stand wordt het ontmoetingspunt voor de momenteel 23 partners van dit netwerk, dat zich richt op het bundelen van internationaal toponderzoek op het gebied van levensmiddelentechnologie. In januari 2009 werd het netwerk persoonlijk gelanceerd door de premier van Nedersaksen, Christian Wulff.
"Het platform" HighTech Europe "is een initiatief van Europese onderzoeksinstellingen, brancheorganisaties en bedrijven die in de loop van het 7e kaderprogramma van EU-onderzoeksfinanciering zijn begonnen, de nieuwste bevindingen van bio-, nano- en informatie- en communicatietechnologie voor innovatieve productstrategieën in van voedselproductie. ", legt DIL-directeur Dr. Volker Heinz leidde dit unieke netwerk.
De DIL coördineert het hele netwerk met een budget van 7,0 miljoen euro. "We zouden graag extra partners accepteren." Heinz en neemt tijdens de beurs graag contact met u op.
4. Opleidings- en vervolginitiatieven in het district Osnabrück
Het Artländer Institut wordt op deze beurs ook ondersteund door het district Osnabrück en zijn bureau voor bedrijfsontwikkeling WIGOS. Omgekeerd is de DIL ook betrokken bij een breed scala aan onderwijs- en opleidingsactiviteiten in de regio. Zo werken zij voor verschillende opleidingen samen met de Hogeschool Osnabrück en hebben daar samen met WIGOS en de stad Dissen de "Food Management Education Academy" opgericht. Hier worden de specialisten van de toekomst specifiek opgeleid voor de omliggende voedingsindustrie. De DIL garandeert een kwalificatie op het hoogste niveau en met de huidige stand van de techniek of het wettelijk kader.
“Voor ons is Anuga FoodTec een informatiemarktplaats voor actueel onderzoek en toepassingen in levensmiddelentechnologie. Nergens in Europa kom ik meer specialisten op dit gebied tegen. ”Vat Dr. Volker Heinz, de DIL-directeur, vatte zijn verwachtingen voor deze beurs samen.
Hij voegt toe: "Het is ook een belangrijk evenement om het werk van de DIL wereldwijd te kunnen presenteren en om de specialisten en praktijkmensen in de bedrijven te verbinden met de nieuwe technologieën." De kopstukken van de DIL zullen dan ook aanwezig zijn op de verschillende stands en tijdens de beurzen.
Bron: Keulen [DIL]
