Tönnies Group lanceert eerste landelijke ‘vleesklimaatplatform’
In aanwezigheid van ongeveer 1.000 landbouwpartners en hooggeplaatste gasten uit de federale, staats- en lokale politiek heeft de Tönnies-bedrijvengroep woensdag het eerste ‘vleesklimaatplatform’ in gebruik genomen. Met dit platform wil de voedselproducent uit Rheda-Wiedenbrück de regionale productie op familieboerderijen versterken en tegelijkertijd de klimaatprestaties van lokale producenten transparant maken. De presentatie van de nieuwe tool was ingebed in het “Agriculture Future Forum” in het A2 Forum in Rheda-Wiedenbrück.
Een week voor de start van de 28e VN-Wereldklimaatconferentie in Dubai is de lancering van het klimaatplatform van de Tönnies Group bedoeld om de begrijpelijke klimaatbeschermingsprestaties van de binnenlandse landbouw transparant te maken. Terwijl onder auspiciën van de Verenigde Naties in de Perzische Golf een tussentijdse beoordeling wordt gemaakt van de implementatie van het klimaatbeschermingsakkoord van Parijs uit 2015, kunnen lokale boeren trots terugkijken op hun prestaties op het gebied van klimaatbescherming. “Sinds 1990 heeft de Duitse landbouw meer dan 20 procent van de uitstoot van broeikasgassen bespaard, terwijl de productievolumes zijn toegenomen”, benadrukte Dr. Wilhelm Jaeger, hoofd van de landbouwafdeling van Tönnies, op het “Agriculture Future Forum”. Maar dat mag slechts een tussendoel zijn. “De landbouw en de vleesindustrie willen samenwerken om de klimaatbescherming verder te bevorderen”, benadrukte hij. De Duitse voedselproductie is nauw verbonden met duurzame veehouderij, aldus Jaeger. “Kennis van de klimaatimpact over de gehele waardeketen en het identificeren van het verbeterpotentieel zijn hierbij van fundamenteel belang.”
Dit is precies waar het klimaatplatform in beeld komt: boeren kunnen zich nu registreren op het online platform (www.klimaplattform-fleisch.de) en voer uw bedrijfsgegevens in zoals omvang, voerbestanddelen, stroomverbruik etc. “Na het invoeren van de gegevens krijgen al onze producenten die het platform gebruiken een individueel opgesteld overzicht van de resultaten en kunnen ze de waarden vergelijken met andere bedrijven”, voegt Franziska Elmerhaus, projectmanager op de landbouwafdeling van Tönnies, toe. “Op basis van de resultaten en vergelijkingsmogelijkheden kunnen aanpassingen worden geïdentificeerd om de CO2-voetafdruk van het bedrijf verder te verkleinen.” De bal is inmiddels aan het rollen. Met het klimaatplatform streeft Tönnies naar een uniforme brancheoplossing en wil hij alle marktpartijen daarin meenemen.
“Adequate prijzen voor de producent en betaalbare prijzen voor de consument”
“Wij werken samen met zo’n 11.000 agrarische bedrijven. Het doel van ons, retailers en politici moet zijn om het binnenlandse aanbod van goed en veilig voedsel te versterken”, aldus Clemens Tönnies, managing partner van de Tönnies Group, op het Future Forum. “Het is allesbehalve duurzaam om in plaats daarvan aan de vraag te voldoen via import uit landen die aanzienlijk onder onze normen liggen, vooral als het om de veehouderij gaat”, benadrukt Maximilian Tönnies. "Het efficiëntienadeel dat Duitse boeren vaak hebben ten opzichte van de mondiale concurrentie compenseren we door onze efficiëntie bij de verwerking en de volledige benutting van alle delen van een dier. Op deze manier bereiken we een passende prijs voor de producent en tegelijkertijd betaalbaar prijzen voor consumenten – met regionaal geproduceerde producten”, zei hij. “Uiteindelijk hebben we redelijke prijzen nodig voor producenten en tegelijkertijd betaalbare prijzen voor consumenten”, legt Clemens Tönnies uit.
Het toekomstige forum van het familiebedrijf Rheda-Wiedenbrücken stond in het teken van het versterken van de lokale landbouw. “Dag na dag zorgen boeren en de vele upstream- en downstream-bedrijven in de landbouw- en voedingsindustrie in ons land ervoor dat de schappen van de supermarkten gevuld zijn met vers, kwalitatief hoogstaand voedsel uit onze regio’s”, aldus NRW-minister van Landbouw Silke. Toekomstig forum. “Deze sterke, regionaal verankerde landbouw- en voedingsindustrie zullen we ook in de toekomst nodig hebben voor Noordrijn-Westfalen. Ons doel is daarom om regionale waardeketens te versterken”, beloofde ze de boeren. Maar dit vereist ook een duidelijk engagement van de federale overheid voor een duurzame veehouderij.
“Vlees is veel beter dan zijn reputatie en blijft belangrijk voor de menselijke voeding”
dr. Hinrich Snell, hoofd van de afdeling voor de omschakeling van de veehouderij bij het federale ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL), beschreef de omschakeling van de veehouderij in zijn presentatie als “een van de centrale projecten van de BMEL in deze legislatuurperiode”. Dit vereist verschillende, onafhankelijke bouwstenen. “Naast de etikettering van de veehouderij gaat het hierbij om veranderingen in de bouwwetgeving, het wegnemen van hindernissen bij de bestrijding van vervuiling en de oprichting van een federaal programma voor stalombouw om de investeringskosten voor diervriendelijkere stallen en de lopende kosten voor betere veehouderij”, zei de Berlijnse topfunctionaris.
Een van de kernproblemen van de Duitse landbouw en vleesproductie werd aangedragen door Prof. Dr. Peer Ederer kwam ter zake: “Niet alles wat vaak wordt gezegd is waar”, aldus de directeur van GOALSciences. Het Observatorium voor de Veehouderij houdt zich wetenschappelijk bezig met het hele scala aan onderwerpen. Zijn conclusie: “Vlees is veel beter dan zijn reputatie en blijft belangrijk voor de menselijke voeding”, benadrukt prof. dr. Ederer. Hij riep boeren op om zelf op pad te gaan en de dialoog te zoeken. “Om dit te doen is het belangrijk om de eigen argumenten aan te scherpen en de noodzakelijke innovaties serieus en geloofwaardig naar voren te brengen.” Het nieuw opgerichte klimaatplatform is daarvoor een belangrijk instrument.
|
|
