Danish Crown optimaliseert en investeert in afwerking
De markt verandert snel voor de Deense varkensindustrie. Om de concurrentiepositie te vergroten implementeert Danish Crown daarom bijvoorbeeld een programma van maatregelen om de kosten te verlagen en richt zich tegelijkertijd op de productie van bacon in Groot-Brittannië en het betreden van de Californische markt, waar nu hogere eisen op het gebied van dierenwelzijn worden gesteld.
De veranderingen in de Duitse varkensindustrie hebben impact op Danish Crown. Een lager volume slachtvarkens drijft de Duitse biggenprijs op, waardoor Duitse varkensmesters goed betalen voor Deense biggen. Dit betekent dat er momenteel meer biggen uit Denemarken worden geëxporteerd dan dat er in Denemarken worden geslacht.
Deze ontwikkeling betekent dat Danish Crown zijn productiecapaciteit heeft moeten aanpassen. Zo werd het slachthuis in Sæby, waar vorig jaar ruim twee miljoen varkens werden geslacht, in juni gesloten. Verdere maatregelen zullen in 2023 en 2024 een besparing van 1,5 miljard DKK opleveren.
De noodzaak om de omzet te verhogen is het ontwikkelen van het bedrijf en het vergroten van het aandeel geraffineerde goederen. Het merendeel van de omzet bestaat momenteel uit rauw vlees; het aandeel geraffineerde producten bedraagt slechts 19 procent. Jais Valeurs werkte eerder bij Arla, waar het afwerkingsniveau 80 procent bedraagt. Volgens hem liggen de kansen om hogerop te komen in de waardeketen bij klanten en markten waar Danish Crown al groot is.
Een voorbeeld hiervan is de investering van Danish Crown in een nieuwe productiefaciliteit in Groot-Brittannië om Deens varkensvlees tot spek te verwerken. Het land is veruit de grootste Europese markt voor bacon en er zijn goede groeimogelijkheden.
Californië biedt nog een kans voor groei, aangezien de staat onlangs strengere eisen op het gebied van dierenwelzijn heeft opgelegd.
