Zuurkool heeft trouwe liefhebbers

Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief

Aanbieding voornamelijk van Duitse productie

Zuurkool kan in Duitsland constant populair zijn, de consumptie per hoofd van de bevolking schommelt al jaren tussen 1,1 en 1,2 kilogram. 2002 was opnieuw 1,1 kilogram. Het aanbod komt voornamelijk van de lokale productie. Van het totale verbruik van 9,43 miljoen eenheden van tien liter kwam ongeveer 9,0 miljoen eenheden uit de lokale industrie. Vorig jaar was er ook vraag naar Duitse zuurkool. De export steeg met twaalf procent tot 7.170 ton. De belangrijkste afnemers waren Nederland met bijna 1.500 ton, gevolgd door de VS met 1.350 ton. Bijna 3.700 ton zuurkool introduceerde Duitsland, acht procent minder dan in het jaar 2001. De belangrijkste leverancier was Polen met ongeveer 3.000 ton. 

Bron: Bonn [ZMP]

Opmerkingen (0)

Er zijn hier nog geen reacties geplaatst

Schrijf een reactie

  1. Plaats een reactie als gast.
Achtergrond
Bijlagen (0 / 3)
Deel je locatie