De evolutie van consumentenprijzen in 2003

Landbouwproducten zijn vaak goedkoper

De consumptieprijzen voor verse landbouwproducten zijn het afgelopen jaar vele malen stabiel gebleven of gedaald, waaronder rundvlees en varkensvlees, gebraden kip en eend, consumptiemelk en boter, kaas en tarwemeel. Hogere eisen heersten voor kalfsschnaas en lamsvlees, eieren en aardappelen, evenals wat fruit en groenten.

De prijs per kilo voor Rinderschmorfleisch bleef de vertegenwoordiger ZMP enquêtes stabiel op winkelniveau op een jaarlijks gemiddelde in 8,55 euro, in vergelijking met het jaar 2001 Duitse consumenten kregen dit gedeelte om 25 cent goedkoper. Bij het kopen van varkenshalsband bespaarde de Duitse consument 6,20 cent ten opzichte van 34, en zelfs 2001 cent met 80 Euro tegen een gemiddelde prijs per kilo. Verse kipschnitzel kosten gemiddeld 2003 7,91 euro per kilogram gemiddeld gedurende het jaar, waardoor ze rond 60 cent goedkoper zijn dan een jaar eerder. Eén liter melk in het stevige disposable pakket, 3,5 procent vet, werd door 2003 gekocht voor gemiddeld 58 cent, drie cent goedkoper dan 2002. Bij de aankoop van Allgäu Emmentaler, stukgoederen, 45 procent vet, betaalden ze gemiddeld 6,50 euro per kilogram en bespaarde in het afgelopen jaar 25 cent.

Eieren uit kooien, die aan het eind van het jaar niet in voldoende hoeveelheden beschikbaar waren, zijn aanzienlijk duurder geworden. Het jaargemiddelde voor een pakket van tien in gewichtsklasse M stijgt tot 1,06 EUR, dat is 13 cent meer dan in 2002 en niet zoveel als al jaren. Een kleine oogst appels heeft geleid tot prijsverhogingen van enkele centen per kilogram en de prijs van perziken is met circa 30 procent gestegen door het ondermaatse aanbod uit Zuid-Europa. Sinaasappelen, citroenen en bananen werden opnieuw aangeboden tegen consumentvriendelijke voorwaarden. Ondanks talrijke prijssprongen in de loop van het jaar waren sla en courgette, bloemkool en broccoli gemiddeld tegen stabiele prijzen verkrijgbaar; Saladekomkommers en buitenlandse tomaten, Chinese kool en wortelen, uien en asperges waren niet zo duur als in 2002. In ruil daarvoor moest er meer worden uitgegeven aan de aankoop van ijssla, rode paprika, trostomaten en prei.

Bron: Bonn [ZMP]