Zwarte Woud ham smaakte de hoofdstad!

Zwarte Wouden hebben altijd geweten wat goed smaakt. Inmiddels zijn ook de meeste beursbezoekers overtuigd van de fijn gekruide, hartige Zwarte Woudham. Paulina, 21, stond erop om de heerlijke 'ham-snack' zelf te proberen. Peter Amian van de stand in Baden-Württemberg maakte indruk op de beursbezoekers van de regionale hal van CMA met deze ham van Hans Adler OHG uit Bonndorf, gemaakt volgens traditioneel recept. Het geheim: de zorgvuldig geselecteerde grondstof wordt door de slagers van het Zwarte Woud in de open haard boven dennenhout gerookt en de ham rijpt naar zijn hartige smaak in de frisse berglucht.

Zwarte Bossen hebben altijd geweten wat goed smaakt. Ondertussen zijn de meeste bezoekers van de beurs overtuigd van de fijn gekruide, hartige ham van het Zwarte Woud. Paulina, 21, heeft niet gemist om de heerlijke ham snack van Peter Amian zelf te proeven. Afbeeldingsbron: obs / CMA

Maar ook voor liefhebbers van de Zuidwest-Duitse keuken was de stand van Baden-Württemberg zeker een bezoekje waard: hier werden niet alleen de Zwarte Woudham maar ook originele Maultaschen, diverse fruitsappen en ambachtelijke bieren geserveerd. En als u de maaltijd met een goed distillaat wilde afsluiten, dan hield de stand van Baden-Württemberg voor u
heerlijke fruitbrandewijn klaar. Green Week 2004 sloot op 25 januari zijn deuren. De volgende Groene Week vindt plaats vanaf 21.01 januari. tot 30/01/2005.

Bron: Berlijn [cma]