Bærekraftige, automatiserte og digitale løsninger

Under mottoet "Multiply Your Value" presenterer MULTIVAC Group sin brede portefølje av innovative prosess- og pakkeløsninger for næringsmiddelindustrien på Anuga FoodTec 2024. I fokus: den omfattende slicing-porteføljen samt helhetlige linjer, som takket være høye nivåer av digitalisering og automatisering bidrar til å gjøre produksjonsprosesser effektive og ressursbesparende. Besøkende finner også MULTIVAC Group i Hall 8.1 (Stand C10) som i et telt på uteområdet, hvor bearbeidingsmaskinene vises live.

Bred skjæreportefølje for pålegg
Den omfattende linjekontrollen MULTIVAC Line Control (MLC) muliggjør effektiv, sentral betjening av alle prosesstrinn - fra skjæring til lasting, termoforming og separering av pakkene til inspeksjon, merking og lasting av esker. Det vil bli demonstrert flygende reseptendringer på messen, som reduserer oppstartstap ved produktbytte betraktelig og dermed sparer ressurser og kostnader.

For skjæring og pakking av små og mellomstore partier vil en flowpack-linje bli utstilt på messen, som inkluderer en ny slicer i innstegsserien samt en universelt anvendelig flowpacker W 510, som er preget av enkel betjening og rengjøring. Søknad om pakking av skivet ost vil bli vist på messen.

Pakking av ferskt kjøtt og ferdigretter
For økonomisk porsjonering og pakking av ferskt kjøtt vil en termoformende emballasjelinje bli utstilt som tilbyr maksimal fleksibilitet, lav utdeling og lave emballasjekostnader. Hjertet i linjen er en ny høyytelses porsjonsmaskin fra TVI, som kjennetegnes av maksimalt produktutbytte, beste skjærekvalitet og vektnøyaktighet, samt et nytt vektsorteringssystem for utjevnede porsjoner med den laveste utdelingen. Den kompakte termoformende pakkemaskinen R3 brukes til emballasje, som også effektivt kan behandle miljøvennlige, resirkulerbare monomaterialer og som kan designes for å passe kundenes behov takket være sin modulære design. Linjen er også utstyrt med en ny cross-web merkemaskin for kompakte termoformende pakkemaskiner, som gir stor effektivitet med lave investeringskostnader Alle prosesstrinn – porsjonering, mating, pakking og merking – kan styres via den sentrale MLC linjekontrollen.

Fra brettforseglingsområdet vil en pakkelinje for pakking av ferdigretter presenteres som tilbyr enestående ytelse med eksepsjonelt effektiv utnyttelse av tilgjengelig produksjonsplass. En full innpakningsetikett, som omslutter alle fire sider som et bånd, sikrer attraktiv merking av pakkene.

Entry-level løsninger for små og mellomstore prosessorer
MULTIVAC vil også gi et innblikk i sin brede portefølje av kompakte løsninger for næringsmiddelindustrien på messen. Produksjonen av forskjellig emballasje, enten skin-, MAP- eller stretchemballasje, demonstreres ved bruk av kompakte brettforseglere. For pakking av frukt og grønnsaker er Top Close-merking et innovativt konsept som gjør at ferskvarebrett kan lukkes med etiketter på en ressursbesparende måte.

Løsninger for bakeribransjen
ROLLFIX prime deigplater fra FRITSCH kan håndtere deigporsjoner på opptil rundt 20 kilo takket være et kraftigere drivsystem. En dobbel spindel på matevalsen gir enda mer kraft og, sammen med den valgbare matehastigheten, tillater større grader av rulling. Det intuitive kontrollkonseptet gjør det enkelt å betjene maskinen. Utrullingsprogrammene kan lages raskt og enkelt og lagres tydelig med tilhørende produktbilde og navn. Den rustfrie stålkonstruksjonen fører ikke bare til høy robusthet - og dermed lengre levetid - men også til utmerkede hygieneegenskaper. Ferske produkter bakes daglig i et åpent bakeri.

I tillegg vil MULTIVAC Cooling@Packing System, en vakuumapplikasjon for kjøling av bakevarer, presenteres i Köln, som kan integreres i termoformende pakkemaskiner og muliggjør pakking av sensitive bakevarer uten tap av kvalitet. Emballasje rett etter steking sikrer større friskhet og lengre holdbarhet for produktene. I tillegg kan energikostnader for produktkjøling spares og produksjonskapasiteten kan økes takket være kortere steketider. Sist, men ikke minst, kjennetegnes løsningen av det lille plassbehovet i bakerier.

Bearbeidingsløsninger i live-bruk
Et annet MULTIVAC Group-utstillingsområde i et telt på uteområdet (foran Hall 8.1) er dedikert til oppskjæring av ferskt kjøtt og pålegg. Maskiner i live-bruk vil bli presentert der: inkludert ulike porsjonsmaskiner fra GMS-serien, som muliggjør restfri porsjonering takket være 3D-forming, samt MULTIVAC slicere i ulike ytelsesklasser.

Om MULTIVAC Group
Samlet ekspertise, innovativ banebrytende teknologi og sterke merkevarer under ett tak: MULTIVAC Group tilbyr komplette løsninger for pakking og prosessering av mat, medisinske og farmasøytiske produkter samt industrivarer - og setter som teknologileder kontinuerlig nye standarder innen markedet. I mer enn 60 år har navnet stått for stabilitet og verdier, innovasjon og fremtidig levedyktighet, kvalitet og utmerket service. MULTIVAC Group ble grunnlagt i 1961 i Allgäu, og er nå en global løsningsleverandør som støtter små og mellomstore selskaper så vel som store selskaper i å gjøre produksjonsprosesser effektive og ressursbesparende. Porteføljen inkluderer ulike emballasjeteknologier, automasjonsløsninger, merke- og inspeksjonssystemer og sist men ikke minst emballasjematerialer. Spekteret kompletteres av behovsbaserte prosessløsninger – fra skjæring og porsjonering til bakevareteknologi. Løsningene er skreddersydd til individuelle kundebehov i opplærings- og søknadssentre. Rundt 7.000 ansatte i mer enn 80 datterselskaper over hele verden står for kundenærhet og maksimal kundetilfredshet, fra første idé til ettersalgsservice. Ytterligere informasjon på: www.multivac.com