Separasjonsteknologi for å skille et bredt spekter av produkter
Handtmann Inotecs pølseseparasjonsteknologi er ideell for presis, rask og automatisert separering av et bredt spekter av pølsetyper i kunstig, kollagen eller naturlig tarm. Den er ekstremt fleksibel og kan brukes til både små og store kaliberprodukter. Eksempler på bruksområder inkluderer pølseprodukter, kjøtterstatningspølseprodukter, suppetopper, konfekt og pølseprodukter fra dyrematsektoren. Den patenterte doble sensorteknologien sikrer pålitelig deteksjon av vridningspunktet for alle produkter og sikrer nøyaktig separasjon med utmerket presis skjærekvalitet, fordi den nøyaktige detekteringen av vridningspunktet sikrer det nøyaktige skjærepunktet til den trekantede sigdkniven. Krysningspunktet og den automatiske skjæringspunktdeteksjonen kan også fleksibelt tilpasses produktet ved hjelp av berøringskontrollen. Den servodrevne trekantede sigdkniven sørger for en spesielt rask kuttesekvens og en kontinuerlig produksjonsprosess. Med WT99-iT-modellene kan opptil 1.800 kutt per minutt oppnås. Dette betyr at de er optimalt designet for industriell bruk. De dekker bearbeiding av pølseprodukter i natur-, kollagen- og kunsttarm i kaliberområdet 8-105 mm. Mate- og utløpsbeltene kan enkelt tilpasses det respektive kaliberet ved hjelp av den digitale berøringskontrollen. Takket være den patenterte doble sensorteknologien kan selv spesielt korte pølser fra 24 mm skilles nøyaktig.
WT99-iT modellserien tilbyr riktig separasjonsteknologi for alle typer pølse. WT99-iT-SA-modellen med automatisk kaliberjustering og en kutteytelse på opptil 1.800 kutt i minuttet er designet for kaliber 15-55 mm og produktlengder fra 50 mm. WT99-iT-B-modellen med automatisk kaliberjustering er for store kaliberprodukter fra 37-105 mm og produktlengder fra 150 mm og oppnår opptil 400 kutt i minuttet. Innstegsmodellen innen pølseskjæreteknologi med manuell kaliberjustering, modellen WT99-iT-M, er designet for kaliber 8-48 mm og produktlengder fra 32 eller 50 mm med opptil 1.800 kutt i minuttet. WT99-iT D er spesialdesignet for presis separasjon av cocktailer med kaliber 8-48 mm og fra 24/32 mm i lengde. En ytelse på opptil 600 kutt per minutt er mulig her. WT15-iT C med en ytelse på opptil 56 kutt per minutt brukes til å kutte og separere settprodukter med kaliber 50-99 mm og lengder fra 100 mm. WT99-iT TWIN-modellen tilbyr maksimal industriell ytelse med en 2-felts separasjons- og separasjonsprosess for pølseprodukter i kaliber 8-32 mm og lengder fra 32 eller 50 mm. Ytelsen her er opptil 3.600 kutt per minutt. WT97-iT ble designet spesielt for buede pølseprodukter. En spesiell mating og tømming sikrer maksimal beskyttelse av de bøyde pølsene samtidig som den gir en høy kutteytelse på opptil 1.800 kutt per minutt. Produkter laget av naturlig, kollagen og kunstig foringsrør med en kaliber på 14-44 mm er pålitelig atskilt.
Om Handtmann fyllings- og porsjonssystemer (FuP)
Handtmann FuP-divisjonen er en del av den eierstyrte Handtmann-konsernet med base i Biberach i Sør-Tyskland. Det er en ledende produsent av prosessteknologi for matforedling og tilbyr modulære løsninger og løsninger på tvers av prosesslinjer fra produktforberedelse til emballasjeløsninger. Tilbudet støttes av egenutviklede, prosessstøttende digitale løsninger. Samtidig investeres det i bærekraftige konsepter for matinnovasjon. Dette inkluderer også den nyeste teknologien og kundesentrene ved selskapets hovedkontor. Handtmann-konsernet sysselsetter rundt 4.300 1.500 personer over hele verden, inkludert rundt 100 XNUMX innen F&P. Med en rekke datterselskaper og salgs- og servicepartnere er selskapet representert globalt i over XNUMX land og er også knyttet til nettverk over hele linjen gjennom strategiske partnerskap. Ytterligere informasjon på:
www.handtmann.de/food
