Tysk selskap søker om første EFSA-sertifisering
Heidelberg-bioteknologiselskapet The Cultivated B har kunngjort at det har gått inn i den foreløpige saksbehandlingen til European Food Safety Authority (EFSA) med et celledyrket pølseprodukt. EFSA-sertifisering som ny mat anses som et sentralt krav for storskala kommersiell produksjon. Jens Tuider, Chief Strategy Officer i ProVeg International, snakker om en milepæl.
Cellulært landbruk angår innovative selskaper over hele verden – og nå også europeiske myndigheter. "Vi forventer at den første håndgripelige EU-godkjenningen for celledyrket kjøtt vil gi et betydelig løft til den voksende sektoren i Europa," spår Tuider.
Løpet har begynt
Bare i mai holdt EFSA et symposium for å ta for seg teknologiene bak cellulært landbruk, fra cellekultur til vevsteknikk til presisjonsgjæring. Symposiet ble holdt i påvente av forslag i de kommende månedene og årene - forslag som det fra The Cultivated B.
"Tiden er avgjørende: Europa bør ikke la seg bli ugjenkallelig forbigått av Sveits, USA eller Singapore i denne viktige utviklingen, advarer Tuider. I Sveits sendte et selskap inn sin første søknad om godkjenning i juli. Amerikanske myndigheter godkjente to selskaper for salg på restauranter i juni, og et hybridprodukt som inneholder celledyrket animalsk fett har vært til salgs i Singapore i to år.
De økonomiske mulighetene er store
Cellulært landbruk tillater produksjon av animalsk mat i inkubatorer, med andre ord: uten husdyrhold. EFSA vurderer sikkerheten til slike nye produkter for europeiske forbrukere. I tillegg til økonomiske, dyrevelferdsmessige og sosiale aspekter, er denne vurderingen ivaretatt i EUs reguleringsmyndighets vedtak om markedsgodkjenning.
Det mellomstatlige panelet for klimaendringer har også jobbet med cellulært landbruk siden 2022. De tilsvarende teknologiene blir sett på som en måte å redusere presset på begrensede naturressurser.
For eksempel kan storfekjøtt som har blitt celledyrket og produsert ved bruk av fornybar energi produsere opptil 92 prosent mindre CO2utslipp forårsaket av konvensjonelt produserte produkter. Det er 95 prosent besparelser i plassbehov og 78 prosent i vannbehov. "Søknaden fra Heidelberg er fantastiske nyheter for Tyskland som et sted for innovasjon - og lover nye, bærekraftige arbeidsplasser," avslutter Tuider.
Kilde: https://proveg.com
