Fremtiden for dansk svineproduksjon i fokus
På den danske svinebransjekongressen i Herning var et sentralt tema spørsmålet om hvordan man best kan overvinne utfordringene fremover og forme fremtiden. I sin rapport dekket styreleder Erik Larsen og sjefen for svinesektoren i Dansk Landbrugs- og Fødevareforbund, Christian Fink Hansen, de 2075 deltakerne fra tidligere til de kommende årene. Klimavern og bærekraft ble fremhevet som uunnværlige forutsetninger for griseproduksjon i fremtiden:
– Når det gjelder klimaavtrykket, har vi mange gode muligheter for å gjøre det tilnærmet klimanøytralt. Implementeringen av dem krever imidlertid betydelige investeringer. Hvis medlemmene våre får de riktige retningslinjene og mulighetene, vil vår sektor nå sine klimavernmål,” forklarte Christian Fink Hansen.
Mellom 1990 og 2016 ble klimapåvirkningen av 1 kg svinekjøtt nesten halvert. Utslipp av klimagasser kan reduseres ytterligere gjennom tiltak som gjødselforsuring, fakling av metan fra gjødseltanker og galteoppdrett. Metan er en drivhusgass som er 28 ganger kraftigere enn CO2. Klimapåvirkningen kan reduseres tilsvarende gjennom tiltak for å redusere den. Ved oppdrett av galter sørger det lavere fôrforbruket for færre klimagassutslipp.
Produksjon på to spor
I fjor oppnådde danske svineprodusenter høy avkastning fra smågriseksporten – delvis godt hjulpet av god fôromlegging og rask vektøkning til de danske smågrisene. Siden de danske prisene var lave sammenlignet med andre land, ble det eksportert mer slaktegris, noe som resulterte i nedleggelse av et slakteri på Danish Crown og korttidsarbeid på Tican.
Erik Larsen: «Dette er vanskelig for de som rammes – også med tanke på viktigheten av vår bransje lokalt – og det kan fort utvikle seg til en nedadgående spiral for svineproduksjonen.»
Han skisserte to mulige utviklingstrekk. På den ene siden kan du bare stole på eksport av smågris. Eller du kan velge veien som har gjort dansk svineproduksjon sterk som en integrert forsyningskjede av høy kvalitet.
– Det har alltid vært prissvingninger. En langsiktig stabil strategi består av tett samarbeid mellom smågris- og slaktegrisprodusenter gjennom hele leverandørkjeden, sier Erik Larsen.
Ensartede EU-regler for dyrevern
Til tross for mange usikkerhetsmomenter ønsker danske svineprodusenter å fortsette å satse på større dyrevelferd. Flere bønder enn forventet har søkt om midler til å bygge om staller med tanke på frittgående diegivende purker. Forutsetningen for fremtidige dyrevelferdsinvesteringer er imidlertid enhetlige EU-arealkrav som bøndene kan planlegge etter.
Erik Larsen: «Som jeg nevnte i forrige årsrapport, er mange land i ferd med å innføre nasjonal lovgivning på området. Dette gjør navigering vanskelig, spesielt når det gjelder investeringer. Derfor er innføringen av enhetlige EU-krav avgjørende for oss.»
Et annet dyrevelferdsfokus i rapporten var en ny distribusjonsordning som belønner bønder som velger å produsere griser med intakte haler.
