Cem Özdemir og Armin Laschet er gjester på Tönnies Research Symposium
Hvor er tysk husdyrhold på vei? 150 gjester i toppklasse fra næringsliv, politikk, handel og landbruk svarte tydelig på dette spørsmålet på Tönnies Research-symposium mandag og tirsdag i Berlin: Husdyrhold er og forblir en vesentlig del av sirkulært landbruk og kjøtt er en viktig byggestein for en balansert , sunn diett. Dette krever en felles retning for alle involverte i kjeden.
Den ideelle organisasjonen Tönnies Research inviterte hvem er hvem innen matvarehandel, næringsliv, landbruk og politikk til sitt sjette symposium i Berlin. I år var temaet transformasjonen av lokalt landbruk. Til slutt var alle ekspertene enige: Kjøtt er fortsatt en viktig og essensiell del av et balansert kosthold. Tysk husdyrhold er verdensledende både når det gjelder klimateknologi og dyrevelferdsaspekter. I tillegg jobber sektoren med innovativ utvikling. Målet er å gjøre husdyrhold i Tyskland økologisk og økonomisk fremtidssikret og tilpasse det til dagens utfordringer.
«Vi ønsker å yte rettferdighet til å endre dietter. Og det inkluderer også lokalt kjøtt, sa den føderale landbruksministeren Cem Özdemir (Alliansen 90/De Grønne) under sin tale. Han understreket at det handlet om intet mindre enn å sikre matforsyningen til den tyske befolkningen. Men: «Dyreoppdrett og kjøttkonsum er et mål for dem som bevisst ønsker å polarisere, det vil si politikk, handel, næringsliv og landbruk, ville måtte motstå denne polariseringen for i stedet å komme til en seriøs og fakta- basert konsensus som passer alle hjelp.
Clemens Tönnies, administrerende partner i Tönnies Group, gjorde det klart at det ikke lenger var tid igjen til å diskutere "hvordan" på lenge. Hvis den føderale regjeringen begrenser seg til konsepter som ikke implementeres raskt, må landbruket, kjøttindustrien og matvarehandlere bli mer aktive. Dette vil da gjøres innenfor rammen av markedets muligheter for å samkjøre dyrehold i Tyskland med større dyrevelferd og miljøvern. "Vi må tenke kreativt," sa han og etterlyste nye modeller for å finansiere investeringer i dyrevelferdsstaller. Faktum er: «Unge bønder ønsker å ta veien til en bærekraftig fremtid. Vi må bane vei for dem. Bønder må være sikre på hvilken låve de skal bygge, understreket han. En nøkkel for innenlandske produsenter er «fem ganger D», dvs. fødsel, oppdrett, oppfôring, slakting og foredling i Tyskland. Handel og næringsmiddelindustri har tydelig forpliktet seg til dette. Tilsvarende tillegg skal betales til produsentene for den respektive merinnsatsen. "Og det må fortsatt være rimelig for forbrukeren," fortsetter Clemens Tönnies. Det er derfor viktig å gå bredere ut og inkludere områdene servering og spesialbutikker.
Ifølge tidligere Nordrhein-Westfalens statsminister Armin Laschet (CDU), som beskrev sine erfaringer i debattene om restrukturering av energiindustrien i kullregioner, er det nødvendig med konsensus for å komme til enighet. Kristdemokraten trakk også paralleller til kullkompromisset når det gjelder fremtidens husdyrhold i Tyskland. En forpliktelse til lokalt landbruk som støttes av samfunnet som helhet er avgjørende. Spørsmålet om hvordan ernæring i Tyskland kan se ut i fremtiden kan bare besvares på et solid grunnlag.
Armin Laschet appellerte derfor til alle involverte om å komme raskt sammen og redusere byråkratiet. – Utvekslingen mellom politikk, bedrifter, forhandlere og bønder må intensiveres. Konsensusprinsippet må også være vellykket i landbruket, understreket han. "Alternativet ville være å se på sektoren som ikke systemisk viktig og, som et resultat, å importere maten," sa den mangeårige toppolitikeren i CDU. Men dette er verken bærekraftig eller tjener dyrevelferden, tvert imot setter det forsyningssikkerheten i fare.
Clemens Tönnies ønsket de klare uttalelsene velkommen. "Jeg er optimistisk at vi er i begynnelsen av en ny dialog for å endelig nå en varig løsning," sa han.
