Dobrostan zwierząt i ochrona środowiska
Niemieccy konsumenci są najwyraźniej bardziej świadomi swojej diety i zwracają większą uwagę na kwestie zrównoważonego rozwoju przy zakupie artykułów spożywczych. Na przykład w przypadku mięsa i wędlin coraz ważniejszą rolę odgrywają godne zaufania pochodzenie i dobrostan zwierząt. Jest to wniosek z ostatnich badań przeprowadzonych przez firmę Nielsen zajmującą się badaniem rynku. Więcej niż niemieckie gospodarstwa domowe 11.000 były pytane o swoje nawyki zakupowe i żywieniowe, preferencje i motywacje ...