Mały element, ogromny wpływ
Znacznie większa moc obliczeniowa, lepsze wyniki cięcia, mniejsze zużycie energii: dzięki nowemu nożowi Clear Cut firma K+G Wetter osiąga znacznie lepsze rezultaty wilczego cięcia, jakie nigdy wcześniej nie zostały osiągnięte. Mniejsze zużycie energii i mniejsze zużycie zapewniają również oszczędności podczas mielenia.
Nowy nóż został opracowany w oparciu o nóż sortujący Clear Cut, który od 2022 roku jest stosowany wyłącznie w młynkach i młynkach mieszających producenta maszyn rzeźniczych z Hesji i od tego czasu spotkał się z niezwykle pozytywnym przyjęciem klientów. Nóż Clear Cut Wolf stanowi uzupełnienie systemu tnącego i może być używany samodzielnie lub w połączeniu z nożem sortującym. W obu zastosowaniach wzór i wydajność cięcia są znakomite.
Dzięki nożowi sortującemu Clear Cut firma K+G Wetter po raz kolejny znacznie ulepszyła swoje urządzenie sortujące, które wcześniej było znane jako bardzo wydajne. Zaleta w przetwórstwie mięsa: niechciane twarde części, takie jak kawałki ścięgien, chrząstki lub skórki, są usuwane niezawodnie, dużymi kawałkami i prawie bez zawartości mięsa. Zapobiega to utracie produktu i poprawia jakość gotowego towaru bez dodatkowego wysiłku i czasu.
W skrócie zalety ClearCut:
- Niezwykle proste w obsłudze – noże Clear Cut stosowane są w standardowym zestawie tnącym zamiast noży konwencjonalnych
- Znacząco zwiększona wydajność przetwarzania – oszczędność czasu i redukcja kosztów
- Jeszcze niższy wzrost temperatury – lepszy materiał wyjściowy do dalszych procesów
- Lepszy przepływ produktów – oszczędność energii, a tym samym kosztów
- Mniejsze ścieranie części tnących – oszczędność kosztów dzięki dłuższym cyklom szlifowania i dłuższej żywotności
- Jeszcze wyraźniejszy obraz cięcia i separacja czerwieni i bieli – dla lepszych produktów końcowych
- w połączeniu z nożami sortującymi Clear Cut – wyjątkowa, precyzyjna wydajność sortowania
 |
 |
| Nowy nóż Clear Cut jest wyposażony w standardowe perforowane dyski użyteczny i do wszystkich zastosowań z wyjątkiem Można użyć mrożonego mięsa. |
Osiągnij to dzięki nowo opracowanym nożom z serii Clear Cut wilków i wilków mieszanych z wyników pogody K+G, tym więcej niż inspirować i oznaczać nowy wymiar wilczenia: z jeszcze wyraźniejszym wyciętym obrazem i separacją czerwono-białą. |
Nowego noża Clear Cut można używać ze standardowymi perforowanymi tarczami i można go używać do wszystkich zastosowań z wyjątkiem mrożonego mięsa. „Dzięki nowo opracowanym nożom z rodziny Clear Cut osiągamy wyniki, które są dla nas więcej niż ekscytujące i faktycznie reprezentują nowy wymiar wilczenia. Właściwie możemy mówić o milowym skoku w rozwoju części skrawających” – mówi dyrektor zarządzający K+G Wetter, Volker Lauber. „Zalet, jakie mają nasi klienci podczas szlifowania pod względem wydajności i jakości, nie można osiągnąć za pomocą konwencjonalnych części skrawających”.
