Ciąć włoski premii Edelsalami dobrze
Gourmet lubią oddawać się przyjemności konkretnego surowej kiełbasy jak Spianata Romana lub Spianata CalabreseGdy odkrywają to w dobrze zaopatrzonym Rohwursttheke. Oryginalny jest już wyraźnie widoczna na płaskiej, wydłużonej formie. Ale tylko degustacja płyta ukazuje typowe różnice w smaku i aromatu klasy z dwóch szlachetnych salami, opracowała odpowiednich mieszanek i preparatów dla Würzspezialist AVO.
Podczas pikantnym smaku Spianata Romana pieprzu, kopru i anyżu jest oznakowany, zdominować ostrzejszy wariant Calabrese pieprz i chili. Im dłuższy okres, tym lepsze smaki rozwijać pod AVO warunkach procesu sterowania. Zasadnicze znaczenie dla jakości końcowego produktu jest również wybór dojrzałości produktu i słusznych środków ochrony. Przez połączone zastosowanie nowej generacji o wysokiej jakości AVO kultur startowych i kultur ochronnych idealny proces dojrzewania i wysokim poziomie bezpieczeństwa sensorycznej mogą być zapewnione z przystosowanych szczepów bakterii kwasu mlekowego w fermentacji. Szczególną uwagę przywiązuje się do zapobiegania listerii, zwłaszcza zanieczyszczenia Listeria monocytogenes. Dodatkowym działając w AVO kultur ochronnych bakteriocyn nastąpić bez wpływu na smak znacząco do działania hamującego.
Dzięki unikalnej profil smakowy Spianata wzbogacony jako salami premii nie tylko kulinarną różnorodność w licznik cięć. Jako drobny pokryciem do pizzy z przekąskę Fleischer uwiódł ją z serdecznym noty. produkowane na wysokim poziomie, to sprawia, że wygląd i smak w lecie koszy upominkowych z Butchery jest „bella figura”.
Zdjęcie: AVO, Spianata (powyżej Romana, w dół Calabrese) - włoska specjalność wzbogaca każdego segmentu Edelsalami-premium w najbardziej pikantny sposób.
