Zrównoważone, zautomatyzowane i cyfrowe rozwiązania

Pod hasłem „Pomnóż swoją wartość” Grupa MULTIVAC prezentuje na targach Anuga FoodTec 2024 swoje szerokie portfolio innowacyjnych rozwiązań w zakresie przetwarzania i pakowania dla przemysłu spożywczego. W centrum uwagi: kompleksowe portfolio produktów do krojenia oraz całościowe linie, które dzięki wysokiemu poziomowi cyfryzacji i automatyzacji pomagają zwiększyć wydajność procesów produkcyjnych i oszczędzać zasoby. Odwiedzający znajdą Grupę MULTIVAC również w hali 8.1 (stoisko C10). jak w namiocie na świeżym powietrzu, gdzie na żywo prezentowane są maszyny obróbcze.

Szerokie portfolio produktów do krojenia wędlin
Kompleksowe sterowanie linią MULTIVAC Line Control (MLC) umożliwia wydajną, centralną obsługę wszystkich etapów procesu – od krojenia przez załadunek, termoformowanie i oddzielanie opakowań, aż po kontrolę, etykietowanie i załadunek pudełek. Na targach zaprezentowane zostaną latające zmiany receptur, które znacznie zmniejszają straty początkowe przy zmianie produktów, a tym samym oszczędzają zasoby i koszty.

Do krojenia i pakowania małych i średnich partii na targach zaprezentowana zostanie linia flow wrap, która obejmuje nową krajalnicę w podstawowym asortymencie oraz uniwersalną maszynę flow packer W 510, która jest charakteryzują się łatwością obsługi i czyszczenia. Na targach zostanie zaprezentowana aplikacja do pakowania sera w plasterkach.

Pakowanie świeżego mięsa i dań gotowych
Do ekonomicznego porcjowania i pakowania świeżego mięsa zostanie zaprezentowana linia pakująca do termoformowania, która oferuje maksymalną elastyczność, niskie straty i niskie koszty pakowania. Sercem linii jest nowa, wysokowydajna porcjarka firmy TVI, która charakteryzuje się maksymalną wydajnością produktu, najlepszą jakością cięcia i dokładnością wagi, a także nowym systemem sortowania wagowego dla równych porcji z najniższym ubytkiem. Do pakowania wykorzystywana jest kompaktowa termoformująca maszyna pakująca R3, która może efektywnie przetwarzać również przyjazne dla środowiska, nadające się do recyklingu monomateriały, a dzięki modułowej konstrukcji może być dostosowana do potrzeb klienta. Linia jest również wyposażona w nową etykieciarkę krzyżowo-wstęgową do kompaktowych termoformujących maszyn pakujących, która zapewnia dużą wydajność przy niskich kosztach inwestycji.Wszystkie etapy procesu – porcjowanie, podawanie, pakowanie i etykietowanie – mogą być kontrolowane za pomocą centralnego sterowania linią MLC.

Z obszaru Traysealing zostanie zaprezentowana linia pakująca do pakowania dań gotowych, która oferuje wyjątkową wydajność przy wyjątkowo efektywnym wykorzystaniu dostępnej powierzchni produkcyjnej. Etykieta typu full wrap, która niczym opaska otacza wszystkie cztery strony opakowania, zapewnia atrakcyjne oznakowanie opakowań.

Podstawowe rozwiązania dla małych i średnich procesorów
Na targach firma MULTIVAC zaprezentuje także swoje szerokie portfolio kompaktowych rozwiązań dla przemysłu spożywczego. Produkcja różnych opakowań, zarówno typu skin, MAP, jak i stretch, jest pokazana przy użyciu kompaktowych zgrzewarek do tacek. W przypadku pakowania owoców i warzyw etykietowanie Top Close to innowacyjna koncepcja, która umożliwia zamykanie etykietami tacek ze świeżymi produktami w sposób oszczędzający zasoby.

Rozwiązania dla branży piekarniczej
Walcarka do ciasta ROLLFIX prime firmy FRITSCH dzięki mocniejszemu systemowi napędowemu radzi sobie z porcjami ciasta o masie do około 20 kilogramów. Podwójne wrzeciono na rolce podającej zapewnia jeszcze większą moc i wraz z możliwością wyboru prędkości posuwu pozwala na większy stopień walcowania. Intuicyjna koncepcja sterowania ułatwia obsługę maszyny. Programy roll-out można tworzyć szybko i łatwo oraz wyraźnie zapisywać z odpowiednim zdjęciem i nazwą produktu. Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia nie tylko wysoki poziom wytrzymałości, a tym samym dłuższą żywotność, ale także doskonałe właściwości higieniczne. W otwartej piekarni codziennie wypiekane są świeże produkty.

Ponadto w Kolonii zaprezentowany zostanie MULTIVAC Cooling@Packing System, próżniowe rozwiązanie do chłodzenia wypieków, które można zintegrować z termoformującymi maszynami pakującymi i które umożliwia pakowanie wrażliwych wypieków bez utraty jakości. Pakowanie bezpośrednio po upieczeniu zapewnia większą świeżość i dłuższą trwałość produktów. Ponadto można zaoszczędzić koszty energii potrzebnej do chłodzenia produktu i zwiększyć wydajność produkcyjną dzięki krótszym czasom pieczenia. Co nie mniej ważne, rozwiązanie charakteryzuje się niewielkim zapotrzebowaniem na miejsce w piekarniach.

Rozwiązania technologiczne w użyciu na żywo
Kolejna powierzchnia wystawiennicza Grupy MULTIVAC w namiocie na świeżym powietrzu (przed halą 8.1) przeznaczona jest do rozbioru świeżego mięsa i wędlin. Zaprezentowane zostaną tam maszyny w praktyce: m.in. różne porcjarki z serii GMS, które umożliwiają porcjowanie bez pozostałości dzięki kształtowaniu 3D, a także krajalnice firmy MULTIVAC w różnych klasach wydajności.

O Grupie MULTIVAC
Połączona wiedza, najnowocześniejsze technologie i silne marki pod jednym dachem: Grupa MULTIVAC oferuje kompletne rozwiązania w zakresie pakowania i przetwarzania produktów spożywczych, medycznych i farmaceutycznych, a także towarów przemysłowych i jako lider technologii stale wyznacza nowe standardy w sklep. Od ponad 60 lat nazwa ta jest synonimem stabilności i wartości, innowacyjności i przyszłej rentowności, jakości i doskonałej obsługi. Założona w 1961 roku w Allgäu, Grupa MULTIVAC jest obecnie globalnym dostawcą rozwiązań, który wspiera małe i średnie przedsiębiorstwa, a także duże korporacje w zwiększaniu wydajności procesów produkcyjnych i oszczędzaniu zasobów. Portfolio obejmuje różne technologie pakowania, rozwiązania automatyzacyjne, systemy etykietowania i kontroli, a także materiały opakowaniowe. Spektrum uzupełniają rozwiązania w zakresie przetwarzania dostosowane do potrzeb – od krojenia i porcjowania po technologię wypieków. Rozwiązania dostosowywane są do indywidualnych wymagań klientów w centrach szkoleniowych i aplikacyjnych. Około 7.000 pracowników w ponad 80 spółkach zależnych na całym świecie gwarantuje bliskość klienta i maksymalne zadowolenie klienta, od pomysłu po obsługę posprzedażną. Więcej informacji pod adresem: www.multivac.com