Stabilna ogólna sytuacja w nadzwyczajnych czasach kryzysu
Frankfurt.- „Udany restart naszych targów IFFA oraz zadowalająco wysoki poziom udziału wystawców i zwiedzających branżowych są imponującym dowodem na to, że niemiecka branża mięsna nadal pozostaje centralnym filarem rynku spożywczego. Ten sukces opiera się na wielu pozytywnych czynnikach handlowych, głównie na naszej tradycyjnej, solidnej strukturze ogólnej, a tym samym na silnej sieci, której podstawą jest ZENTRAG eG jako podstawowe stowarzyszenie hurtowo-usługowe w naszej branży” – podkreślił. Michaela Bodenberga, Przewodniczący Rady Nadzorczej Centralnej Spółdzielni Rzeźnika Europejskiego, na początku Walnego Zgromadzenia ZENTRAG, które odbyło się we Frankfurcie.
Boddenberg dodał, że branża mięsna i spółdzielnia dobrze przeszły przez kryzys koronowy. Wymagania w obecnej ekstremalnej sytuacji, która charakteryzuje się wojną ukraińską, inflacją, niedoborami towarów i zawirowaniami na rynku, są znaczne. Mimo to był przekonany: „Jestem optymistą, że nasza branża również poradzi sobie z tymi kryzysami. Tak jak robił to wielokrotnie w swojej 75-letniej historii”.
Dowodem na to była także dokumentacja filmowa, która została pokazana jako efektowny klip na początku Walnego Zgromadzenia. Ekscytująca, kompaktowa podróż w czasie do najważniejszych etapów 75-letniej historii firmy ZENTRAG, która rozwijała się kalejdoskopowo wraz ze światowymi wydarzeniami ostatnich dziesięcioleci. Panorama 75-lecia firmy ZENTRAG, którą możemy świętować w tym roku, oznaczała wielkie kryzysy i zmiany z przeszłości, ale także ich pozytywne wydarzenia, dobre wieści i dalsze wydarzenia.
Z pozytywnym mottem „Szanse z kryzysu” to także tytuł Raportu Rocznego ZENTRAG 2021, którego główne dane – poza tematami trendów rynkowych, przyszłych projektów i perspektyw – były głównym tematem Walnego Zgromadzenia.
Antona Wahla, Prezes Zarządu ZENTRAG, oraz Sabina Steidinger, który jest również członkiem zarządu ZENTRAG od początku 2022 roku, wspólnie moderował spotkanie i wyjaśniał podstawowe punkty bilansu oraz perspektywy na przyszłość.
Antona Wahla stwierdzono we wstępie: „Nauczyliśmy się radzić sobie w trudnych sytuacjach. Na przykład z kryzysem Corona. Pomimo tych okoliczności, status i sytuacja gospodarcza ZENTRAG w ostatnich latach były stabilne i pozytywne. Dotyczy to również roku budżetowego 2021. Jednak obecne wyzwania są ogromne. Obecnie znajdujemy się w rodzaju gospodarki niedoboru, która sprawia, że wcześniejsze pewniki stają się przestarzałe. Nikt nie jest w stanie przewidzieć, co stanie się za kilka miesięcy. Tym bardziej musimy skoncentrować się na naszych mocnych stronach oraz najważniejszych problemach i wyzwaniach. Obecnie dotyczy to przede wszystkim dostaw towarów. Nie możemy jednak tracić z oczu takich tematów, jak cyfryzacja, regionalizacja, nowe i alternatywne zasoby sprzedaży, braki kadrowe i zrównoważony rozwój”.
Solidne pozycjonowanie grupy ZENTRAG
Nawet w minionym kryzysowym roku 2021 ZENTRAG eG może odnosić się do stabilnego bilansu. ZENTRALE i stowarzyszone z nim organizacje biznesowe są solidnie połączone. W związku z poważnymi turbulencjami ogólny wynik za 2021 r. po raz kolejny podkreśla podstawową funkcję bezpieczeństwa, solidność i skuteczność grupy spółdzielczej. Członek zarządu ZENTRAG Sabina Steidinger podkreśliła to pozytywne podsumowanie w swojej zwięzłej prezentacji, w której wyjaśniono podstawowe liczby.
Rozwój sprzedaży 2021 ZENTRAG eG
Ze względu na trudną sytuację rynkową w warunkach blokady koronowej, która dotknęła przede wszystkim sektor gastronomiczny, ZENTRAG eG odnotował niewielki spadek sprzedaży o 2021 proc. w roku obrotowym 0,4 (łącznie: 272,05 mln euro / rok poprzedni: 273,07). Wynik ten jest jednak w dużej mierze spowodowany wyjątkowo trudnymi miesiącami blokady w styczniu i lutym. Rozwój biznesu własnego był dodatni i wyniósł 3,1 proc. Sprzedaż wzrosła do 105,0 mln EUR (rok poprzedni: 101,9 mln EUR). Działalność w zakresie rozliczeń centralnych spadła o -2,5 procent (łącznie: 167,0 mln EUR/rok poprzedni: 171,2 mln EUR). W obszarze towarów segmenty: mięso -5,2 procent, drób plus 7,6 procent, żywność minus 1,5 procent, maszyny plus 6,5 procent i zaopatrzenie rzeźnika plus 6,7 procent. Mocne strony zaopatrzenia rzeźniczego i parku maszynowego przyczyniły się tym samym do pozytywnego rozwoju własnej działalności.
Rozwój firm członkowskich
Liczba członków ZENTRAG eG w badanym roku wyniosła 88, w tym stowarzyszenia i cechy związane z branżą rzeźniczą. Rozwój sprzedaży 40 stowarzyszonych hurtowni o strukturze spółdzielczej nieznacznie spadł w okresie sprawozdawczym o minus 0,6 procent z powodu pandemii. Obroty grupy wszystkich zrzeszonych organizacji gospodarczych w 2021 r., w tym przetwórstwo skór, usługi i wszelka produkcja, wyniosły 819,0 mln euro (rok poprzedni: 823,7 mln euro).
Średni roczny obrót 40 spółdzielni ponownie wzrósł z 20,1 mln euro do 20,5 mln euro. Roczna sprzedaż organizacji gospodarczych jest bardzo zróżnicowana: na górze wynosi ponad 105 milionów euro, na dole zaczyna się od 650.000 2204 euro. Liczba zatrudnionych pracowników w ciągu całego roku utrzymywała się na względnie stałym poziomie 2203 10,7 osób (rok poprzedni: 11,7 XNUMX osoby) Inwestycje w rzeczowe aktywa trwałe wyniosły w okresie sprawozdawczym około XNUMX mln EUR (rok poprzedni: XNUMX mln EUR).
