Wymiana i przyszłe tematy przyciągają do Stuttgartu
Za kilka tygodni SÜFFA otworzy swoje podwoje. Od 21 do 23 października branża mięsna spotka się ponownie w centrum wystawienniczym w Stuttgarcie, aby zapoznać się z innowacjami produktowymi i nowymi technologiami krajowych i międzynarodowych wystawców. Ponadto ekskluzywne elementy programu i wykłady stanowią ważny impuls dla Twojej własnej firmy.
Żywa wymiana osobista to duży plus targów. Organizatorzy chcieli dokładnie wiedzieć, co sprawia, że SÜFFA jest tak atrakcyjna. Konsultant ds. zarządzania Fritz Gempel przeprowadził wywiady z losowo wybranymi właścicielami z branży mięsnej w imieniu Messe Stuttgart. Podstawowe pytania: Czy wybierasz się na SÜFFA 2023? Co jest dla Ciebie szczególnie ważne podczas wizyty na targach? Odpowiedzi wskazują na zwiększoną potrzebę wymiany kolegialnej. Wielu ankietowanych postrzega swoich współpracowników jako ważne źródło informacji na temat ważnych przyszłych kwestii, takich jak zabezpieczenie surowców, kalkulacja kosztów, całodobowe rozwiązania czy opcje wegetariańskie. I zgodnie z jednomyślnymi informacjami, SÜFFA jest właściwym miejscem spotkań.
Motto zwiedzania targów brzmi: „Otwórz oczy” – bo wiele rzeczy, których specjalnie nie szukałeś, może być ważnym rozwiązaniem dla Twojego własnego zadania. Jednym z wyzwań, na które odpowiedzi szukają specjaliści z branży mięsnej w SÜFFA, jest sprzedaż w dobie cyfryzacji i niedoboru wykwalifikowanych pracowników. Kilkuletnie doświadczenie zawodowe wyjaśnia, dlaczego rzeźnicy postrzegają SÜFFA jako wydarzenie, na którym trzeba uczestniczyć: Odwiedzenie targów w Stuttgarcie zawsze się opłacało.
Sabine Batz, sklep mięsny Batz, Großmehring: „Mój mąż i ja zamierzamy odwiedzić targi SÜFFA w Stuttgarcie. Chcemy poświęcić wystarczająco dużo czasu na wspólne zebranie pomysłów. Ponieważ zajmuję się marketingiem w naszej firmie, jestem szczególnie zainteresowany tym, czym należy się zająć w zakresie sprzedaży promocja i reklama. Ogólnie „Chcemy inspirować się wystawcami. Chcemy przyjrzeć się bliżej: Jakie są podejścia do usprawnienia działalności? Najlepszą rzeczą w SÜFFA jest to, że można porozmawiać z kompetentnymi osobami spośród znanych wystawców na wielu stoiskach Niektóre relacje biznesowe, które wiernie działały przez wiele lat, zaczęły się od stoiska targowego. Osobiście wizyta na targach zawsze daje mi własną motywację: widzisz innych kolegów, którzy również chcą postępu i ulepszeń. Krótko mówiąc: chcemy być przygotowani na przyszłość. Dlatego jedziemy do Stuttgartu”.
Martin Kohler, sklep mięsny Kohler, Renningen: „SÜFFA jest dla mnie wydarzeniem, w którym muszę uczestniczyć, odkąd prawie 40 lat temu rozpocząłem praktykę jako rzeźnik. Wizyta ta co roku daje mi motywację i inspirację do skutecznego zarządzania przedsiębiorstwem. Jeśli obejdziesz się bez czegoś takiego, to ryzyko, że zawsze podąża się tymi samymi utartymi ścieżkami. Wizyta na targach może być zastąpiona przez Internet tylko w bardzo ograniczonym zakresie. Ponieważ odwiedzając targi, widzisz innowacje, których być może nie szukałeś ale które są przydatne w biznesie. Rozmiar SÜFFA jest również atrakcyjny mir: „Możesz uzyskać przegląd naszej branży w jeden dzień - także razem z rodziną. W tym roku szczególnie interesują mnie obszary wyposażenia sklepu, prezentacji produktów i udanej sprzedaży. A potem nie mogę się doczekać wymiany pomysłów z kolegami, których nie spotkałbym nigdzie indziej”.
Leander Bartz, wiejski sklep mięsny Bartz, Spangdahlem: „W SÜFFA wszystko kręci się wokół handlu mięsem. Wszystko jest ukierunkowane na nas jako rzeźników rzemieślniczych. To mi się podoba. Dlatego zawsze lubię jeździć do SÜFFA w Stuttgarcie! Jesteśmy dobrze wyposażeni pod względem produkcji i nie planujemy żadnych większych inwestycje w tej chwili. To, co lubię w tym roku, to szczególnie interesuje mnie prezentacja towarów w oddziałach. Ale jest wiele rzeczy, które są dla mnie równie ważne jak wystawa: wymiana zawodowa i uczenie się od kolegów, np. np. Zawsze uważam też, że bardzo przydatne są wykłady w ramach profesjonalnego programu wspomagającego.”
Volker Behrens, sklep mięsny Behrens, Twistringen: „Stuttgart jest dla mnie oddalony o ponad 600 kilometrów, ale zawsze warto odwiedzić SÜFFA. Głównym powodem jest dla mnie wyjście poza zwykłe środowisko biznesowe i przyjęcie innej perspektywy. W SÜFFA spotykam wielu odnoszących sukcesy kolegów z Bawarii i Badenii-Wirtembergii. I: Chociaż pochodzę z północnych Niemiec, straciłem serce do południowych Niemiec podczas mojego pobytu w szkole rzeźniczej w Augsburgu i akademii rzeźnickiej. Prawdziwe targi uważam również za znacznie bardziej profesjonalne intensywne doświadczenie niż cokolwiek online - na żywo jest po prostu lepsze."
Laura Braun, wiejski sklep mięsny Braun, Weiherhammer: „Uważam, że SÜFFA jest świetna. Na tych targach można spotkać wielu odnoszących sukcesy kolegów jak nigdzie indziej. Mam wiele pytań, co do których chcę wymienić się pomysłami. Na przykład: Jak mam podejść do niezbędnych podwyżek cen w kasie "Jak zapewnić bezpieczeństwo dostaw mięsa - i hodowli zwierząt, której chcą klienci? Jak najlepiej zaoszczędzić na umowach z dostawcami energii? Lub też: Czy powinniśmy oferować produkty wegańskie i wegetariańskie? SÜFFA zawsze oferuje wykłady na takie tematy - ja uważam to za zbyt ważne. Kiedy chodzę po halach wystawowych, szczególnie interesują mnie tematy związane z oszczędzaniem energii i cyfryzacją – zarówno w sprzedaży, jak i w produkcji. Jedno jest dla mnie też pewne: Nawet jeśli internet jest coraz lepszy : na targach obecności takich jak SÜFFA, bez których nie możemy się obejść."
Gerhard Kaiser, sklep mięsny Kaiser, Rheinhausen: „Przede wszystkim w SÜFFA spotykasz wielu kolegów, w tym niektórych, których nie widziałeś od dawna. Ta profesjonalna wymiana sama w sobie jest ważnym powodem dla SÜFFA. Następnie, z każdą wizytą SÜFFA, pierwsza wycieczka po hale targowe zawsze coś mi dawały tyle bodźców do usprawnień w firmie, że wyjazd był tego wart. Bez SÜFFA nie spotkałbym wielu rzeczy, za które jestem wdzięczny w codziennym życiu biznesowym. Generalnie SÜFFA jako targi oferuje coś, czego Internet nie może zaoferować: Dotykać i wypróbowywać. Kiedy patrzę wstecz na kilka dziesięcioleci, mogę powiedzieć: Bez względu na to, co kupiliśmy dla firmy: SÜFFA zawsze było wiodącymi targami, które dostarczały nam informacji.
Michael Wurz, sklep mięsny Wurz, Metzingen: „Każda nowoczesna firma musi patrzeć w przyszłość i stale szukać innowacji. I tu wkracza SÜFFA. Ponieważ te targi są kompetentne i kompaktowe. Możesz uzyskać pełny przegląd branży w ciągu zaledwie jednego dnia. Dla mnie SÜFFA oznacza również z dostawcami i współpracownikami, aby pozostać w kontakcie. Temat, na który od jakiegoś czasu szukam rozwiązań, nazywa się „Sprzedaż z mniejszą siłą roboczą”. To, co jest obecnie dostępne pod hasłem sklepy 24/7, nie do końca mnie przekonuje, ale myślę, że tutaj oferta będzie coraz lepsza.”
O SÜFFA
Na targach SÜFFA w Stuttgarcie spotykają się ludzie i rynki. To miejsce spotkań rzemiosła mięsnego i średniego przemysłu. W halach wystawiające się firmy z branży produkcyjnej, handlowej i wyposażenia sklepów prezentują się kompetentnej publiczności specjalistycznej. Dzięki SÜFFASpecials targi stają się wydarzeniem, którego nie może przegapić żadna specjalistyczna firma.
