Anuga FoodTec: inteligentna technologia czujników w centrum uwagi
W dniach od 19 do 22 marca 2024 r. wiodący dostawcy innowacyjnych i praktycznych rozwiązań czujników po raz kolejny będą wyznaczać standardy w firmie Anuga FoodTec, jeśli chodzi o skuteczne zwiększanie niezawodności i wydajności procesów w produkcji żywności i napojów. W centrum wystawowym w Kolonii zaprezentowane zostaną potężne czujniki, które przejmują wiele funkcji komunikacji międzysystemowej - zarówno między maszynami, jak i między maszynami a chmurą.
Czujniki są niezbędnym elementem automatyki. Dzięki krótkim czasom reakcji oraz niezawodnym i dokładnym wartościom pomiarowym od dziesięcioleci pomagają producentom żywności optymalizować procesy, oszczędzając w ten sposób energię, czas i media. Jednak wraz z cyfryzacją i tworzeniem sieci zmieniają się także zadania technologii pomiarowej. „Samo” mierzenie parametrów procesu dzisiaj już nie wystarcza. Im bardziej złożony scenariusz automatyzacji, tym większe wymagania dotyczące precyzji i niezawodności czujnika. Duże ilości danych stwarzają nowe wyzwania przy konfigurowaniu i podłączaniu technologii pomiarowej. Klasyczne czujniki dostarczające sygnały binarne do sterowania osiągają tutaj swoje granice. Coraz częściej są one zastępowane przez systemy czujnikowe, w których oprócz faktycznej rejestracji pomiaru pomiarowego, w jednej obudowie połączone jest także przygotowanie i przetwarzanie sygnału.
Inteligentna automatyzacja zaczyna się od czujnika
Na targach Anuga FoodTec dostawcy technologii pomiarowych, w tym Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel i Beckhoff, pokażą, w jaki sposób producenci żywności mogą pozostać konkurencyjni dzięki inteligentnym czujnikom nawet w erze Przemysłu 4.0. Cechą wspólną wszystkich osiągnięć jest to, że cyfryzacja nie jest promowana jako cel sam w sobie, lecz ma raczej podłoże praktyczne. Oczywiste koncepcje obsługi, diagnostyka czujników i opcje bezprzewodowej wymiany danych są uważane za kluczowe koncepcje inteligentnych procesów. Oprócz technologii pomiarowej o wysokiej rozdzielczości, ważną rolę odgrywają sztuczna inteligencja i algorytmy głębokiego uczenia się. Im więcej inteligencji zintegrowanej z czujnikiem w postaci zaawansowanego przetwarzania sygnału, tym więcej pojawia się możliwości samokontroli i rekonfiguracji.
W halach wystawowych w Kolonii rozwój ten znajduje odzwierciedlenie w systemach wielosensorowych. Umożliwiają tradycyjnym technologiom stosowanym do pomiaru przepływu i poziomu rejestrowanie innych właściwości materiału, które są również istotne dla jakości. Przykładem tego są rozwiązania oparte na modulacji powierzchniowych fal akustycznych (SAW). Dzięki tej zasadzie pomiaru czujniki pracują w całkowicie higienicznych warunkach, tj. bez żadnych stałych i ruchomych elementów. Nie ma martwych przestrzeni, co ułatwia czyszczenie. Cechą szczególną jest to, że czujniki SAW nadają się do pomiaru zarówno warunków statycznych, jak i szybko zmieniających się. Oprócz przepływu, gęstości i temperatury, opcjonalnie możesz rejestrować inne wartości, takie jak masa, gęstość i Brix. Współczynnik gęstości można również wykorzystać do wykrywania pęcherzyków gazu i cząstek w cieczach. Technologia umożliwia m.in. określenie pierwotnej zawartości brzeczki w trakcie trwającego procesu warzenia. Oznacza to, że kontrola jakości nie jest już przeprowadzana losowo w laboratorium, ale bezpośrednio i w czasie rzeczywistym – jest to opcja, której wcześniej producenci napojów nie mieli.
Dane przeniesione do chmury
Jednocześnie standardy komunikacyjne takie jak OPC UA zyskują coraz większą popularność w przemyśle spożywczym. Umożliwia to przesyłanie danych na wszystkich poziomach automatyzacji – aż do chmury. Tam możesz je ocenić według własnego uznania. Na przykład oprócz wartości procesowej za pomocą przepływomierza Coriolisa można odczytać częstotliwość oscylacji rury lub temperaturę elektroniki. Oprócz monitorowania bieżącego stanu urządzenia pomiarowego, dane te można również wykorzystać do konserwacji predykcyjnej. Czujniki mogą wysyłać kody diagnostyczne do systemu monitorowania stanu w celu zainicjowania we właściwym czasie kontroli czujnika, zanim przestanie on dostarczać dane. Zmniejsza to liczbę przestojów systemu i przerw w procesach.
Urządzenia terenowe komunikują się z chmurą za pomocą bramek i urządzeń brzegowych na drugim kanale równoległym do obwodu sterującego. Aby móc obsługiwać oba poziomy komunikacji jednocześnie i niezależnie od siebie, wymagane interfejsy są już zaimplementowane sprzętowo w czujnikach obsługujących Przemysł 4.0. Wiele punktów pomiarowych w istniejących systemach można również wyposażyć w interfejsy bezprzewodowe, takie jak WirelessHart, WLAN lub Bluetooth. Kolejną zaletą najnowszej generacji czujników jest zintegrowany serwer WWW. Spełnia to nie tylko współczesne wymagania cyberbezpieczeństwa, ale także umożliwia proste i wygodne uruchomienie za pomocą urządzeń mobilnych. Cała konfiguracja i diagnostyka odbywa się poprzez standardową przeglądarkę internetową, nie jest wymagana dogłębna wiedza z zakresu programowania sterowników PLC.
Wiedza na temat Przemysłu 4.0 dla całej branży
Na miejscu w Anuga FoodTec odwiedzający mogą na własne oczy przekonać się, jak łatwo i oszczędzając czas można rozwiązać bieżące zadania automatyzacji za pomocą inteligentnych czujników. W dniach 19–22 marca 2024 r. dostawcy technologii zaprezentują pełną ofertę higienicznych czujników przepływu, poziomu, temperatury, ciśnienia i innych czujników analitycznych, które zostały specjalnie zaprojektowane, aby spełnić wymagania branży spożywczej i napojów. Umożliwiają wgląd w to, co dzieje się w procesie oraz dostarczają operatorom systemów ważnych danych diagnostycznych i procesowych. Oferta obejmuje czujniki i komponenty łączności, a także usługi online i aplikacje do różnych zadań diagnostycznych. Producenci żywności, którzy są już na zaawansowanym etapie wdrażania w duchu Przemysłu 4.0 i rozważają bezpośrednią komunikację do rozwiązania w chmurze lub innego systemu wyższego poziomu, również znajdą w Kolonii przyszłościowe rozwiązania.
Anuga FoodTec to wiodące międzynarodowe targi dostawców dla branży spożywczej i napojów. Organizowane przez Koelnmesse targi odbędą się w Kolonii w dniach 19–22 marca 2024 r. i skupiają się na kluczowym temacie odpowiedzialności. Sponsorem technicznym i intelektualnym jest DLG, Niemieckie Towarzystwo Rolnicze.
Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de
