Skoncentruj się na sektorach rolnym i spożywczym
Po udanej premierze w 2023 r. targi „Inhouse Farming – Feed & Food Show” zostaną w tym roku otwarte po raz drugi w dniach 12–15 listopada w Hanowerze. Spotkanie B2B DLG (Niemieckiego Towarzystwa Rolniczego) odbywa się w ramach EuroTier, wiodących na świecie targów poświęconych profesjonalnej hodowli zwierząt i zarządzaniu zwierzętami. Ściśle powiązana z praktyką rolniczą, „Inhouse Farming 2024” oferuje informacje techniczne, innowacje i biznes – od pasz po żywność. Nacisk położony jest na alternatywne białka. W ten sposób optymalnie uzupełnia wiodące na świecie targi EuroTier i odbywające się również równolegle EnergyDecentral, wiodącą na arenie międzynarodowej platformę zdecentralizowanych dostaw energii, o nowe perspektywy i modele biznesowe dla całego łańcucha wartości. Rozpoczął się etap rejestracji wystawców.
Globalne bezpieczeństwo żywnościowe dzięki nowym systemom produkcji rolnej jest jednym z głównych zadań przyszłości. W kontekście zmiany klimatu, efektywności zasobów i produkcji, a także postępującej cyfryzacji potrzebne są inteligentne strategie na rzecz zrównoważonej produkcji żywności opartej na technologii. Według szacunków Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w miarę dalszego wzrostu liczby ludności światowe zapotrzebowanie na białko podwoi się do 2050 r. Alternatywne źródła białka dla przemysłu rolnego i spożywczego cieszą się dużym zainteresowaniem i stanowią główny temat wystawy „Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024”. Ponieważ pionierską rolę odgrywają innowacyjni i nowocześni gracze z branży rolno-spożywczej – od dostawcy surowca po klienta końcowego. Nowa platforma B2B DLG oferuje kompleksowy wgląd w działalność rynkową i rozwój białek roślinnych, fermentowanych i hodowlanych oraz produktów przeznaczonych do żywienia ludzi i zwierząt.
Zastosowanie najnowocześniejszej biotechnologii pozwala obecnie na skalowalną i zrównoważoną produkcję białek najwyższej jakości. Oprócz bioreaktorów na grzyby i mikroalgi, na „Inhouse Farming 2024” zaprezentowane zostaną również odpowiednie technologie związane z hodowlą w pomieszczeniach zamkniętych, hodowlą owadów, hodowlą komórkową, a także akwakulturą i akwaponiką. Przyszłościowe koncepcje energetyczne są również ważnym tematem – dla wystawców oraz w towarzyszącym im programie specjalistycznym, który ponownie w dużym stopniu opiera się na interakcji i pogłębia różnorodne synergie z EnergyDecentral. Wiele projektów omawianych w Hanowerze w dniach 12–15 listopada łączy produkcję alternatywnych białek ze zintegrowanym wykorzystaniem wszystkich strumieni ubocznych do produkcji dodatkowych surowców. Cel: stworzenie zamkniętych, opłacalnych i oszczędzających zasoby cykli wzdłuż łańcucha wartości. Zapotrzebowanie odbiorców z branży międzynarodowej na informacje na temat tych przyszłych tematów jest ogromne, co w imponujący sposób pokazała zeszłoroczna premiera „Inhouse Farming”.
Nowe impulsy do transformacji łańcucha wartości
Transformacja rolnictwa i przemysłu spożywczego trwa pełną parą. „Aktorzy w łańcuchu wartości potrzebują dziś wiedzy specjalistycznej, która umożliwi opracowanie zrównoważonej wersji przyszłych systemów żywnościowych dla ich własnej firmy. W duchu zarządzania przyszłościowego należy rozważyć szeroką gamę opcji” – mówi prof. dr. Nils Borchard, dyrektor ds. badań i innowacji w Centrum Rolniczym DLG. Rozwiązania przyszłościowe działają tylko jako systemy zintegrowane. „Inhouse Farming 2024” zrzesza graczy z sektora hodowli indoor, wspiera rozwój sieci i jest źródłem inspiracji dla zrównoważonych modeli biznesowych w łańcuchu wartości. Wystawcy „Inhouse Farming 2024” również korzystają z międzynarodowej publiczności ekspertów EuroTier, a także z dużego zainteresowania mediów przyszłymi systemami żywnościowymi i technologiami, które pomagają wprowadzać innowacje.
Więcej informacji na temat targów „Inhouse Farming – Feed & Food Show” 2024 można znaleźć na stronie:
https://www.inhouse-farming.com/de
W nadchodzących latach mięso in vitro wyprze z półek supermarketów konwencjonalnie produkowane sznycle, burgery, kiełbaski itp. Przynajmniej tak wygląda scenariusz futurologa Nicka Lin-Hi. Jak jest na to przygotowane niemieckie rolnictwo i przemysł spożywczy? Co ten rozwój oznacza dla klasycznej formy hodowli zwierząt i jakie możliwości stwarza dla właścicieli zwierząt?
Posłuchaj DLG Podcast „Mięso laboratoryjne: rewolucja!” i wyrób sobie własne zdanie!
