Sprzedaż detaliczna żywności rośnie
(BZfE) - Niemal co sekunda Niemcy planuje swoje sprawy z listą zakupów. Kiedy oferta specjalna jest atrakcyjna, wielu również chwyta ją spontanicznie. Wynika to z ostatniej publikacji firmy badawczej Nielsen. „Nielsen Consumers 2017” zapewnia przegląd krajobrazu handlu detalicznego w Niemczech i jest oparty na danych z panelu gospodarstw domowych i handlu detalicznego oraz innych badaniach Nielsen.
Ogólnie rzecz biorąc, Niemcy nie robią już zakupów tak często, jak w poprzednich latach, ale wydają więcej pieniędzy na każdy zakup. W 2016 r. Każde gospodarstwo domowe kupowało średnio 226 razy i zainwestowało łącznie 3.662 euro w produkty codziennego użytku. Było to średnio nieco poniżej 18 euro na zakup. Ważny jest tutaj czas: około 60 procent woli odwiedzać sklepy, w których mogą szybko zrobić zakupy. Z drugiej strony prawie 40 procent ankietowanych poświęca czas na porównywanie różnych produktów. 64 procent zwraca uwagę na okazje podczas zakupów, a 42 procent często ma do nich dostęp nieplanowany, jeśli ma dobrą ofertę.
Handel detaliczny artykułami spożywczymi i drogerie wygenerowały w 2016 r. Sprzedaż w wysokości 177 mld euro, co odpowiada niewielkiemu wzrostowi wynoszącemu nieco poniżej jednego procenta. Liczba sklepów nadal spada i osiągnęła około 35.000 15 w poprzednim roku. W szczególności małe supermarkety najwyraźniej tracą na znaczeniu. Prawie co piąte euro wytwarzane przez detaliczny sklep spożywczy i drogerie dotyczy towarów o obniżonej wartości. Udział ten podwoił się w ciągu ostatnich XNUMX lat, wyjaśnia Nielsen.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
