Rynek jajek normalizuje się

Zmniejsza się różnica w stosunku do poprzedniego roku

Sytuacja podażowa na rynku jaj ulega normalizacji. Wraz ze spadkiem sezonowego popytu szczytowego pod koniec roku i stopniową kompensacją poprzednich strat produkcyjnych nie należy się już spodziewać wąskich gardeł w perspektywie krótkoterminowej. Nieuchronnie ceny jaj opuszczą poprzedni rekordowy poziom i powrócą do „normalnych” regionów. W tej chwili nie można przewidzieć, jak długo ceny będą w stanie utrzymać przewagę w stosunku do poprzedniego roku.

W Niemczech we wrześniu tego roku wykluły się 4,92 miliona niosek, o około jedną piątą więcej niż w tym samym miesiącu poprzedniego roku. Złoża jaj wylęgowych osiągnęły 12,46 mln sztuk, co oznacza wzrost o prawie 24 procent. Jednak nadal można przypuszczać, że część piskląt wyklutych w tym kraju jest przeznaczona do późniejszej produkcji jaj w Holandii. Niemniej jednak różnica między niemieckim potencjałem produkcyjnym a poprzednim rokiem maleje i w lutym 2004 roku powinna wynosić tylko dobre trzy procent.

Holandia zwiększa liczbę kur niosek

Dostępne obecnie dane dotyczące piskląt niosek w Holandii sugerują, że tamtejsze stada zostaną stosunkowo szybko odbudowane. Niemniej jednak prognozy – uwzględniające import młodych kur – na początek 2004 r. wciąż wskazują na niedobór potencjalnych kur w porównaniu z 2003 r. o około 23 procent. W marcu 2003 r. poziom z poprzedniego roku zostanie prawie ponownie osiągnięty, ponieważ straty w Holandii spowodowane zarazą rozpoczęły się w marcu XNUMX r.

Również odzyskiwanie w całej UE

Odradza się również potencjał kur niosek w całej Unii Europejskiej. Oprócz Niemiec i Holandii wyraźny wzrost liczby piskląt obserwuje się również w Hiszpanii: w 2002 r. liczba wyklutych tam piskląt wzrosła o prawie dziesięć procent, aw 2003 r. spodziewany jest wzrost o około pięć procent.

Pierwsze aktualne informacje są dostępne z Belgii, która również została „dotknęła zaraza”. Od stycznia do września tego roku utrzymywano 23,62 mln piskląt niosek, czyli o dobre 16 proc. więcej niż w 2002 r. A także w październiku prawdopodobnie przekroczono linię z poprzedniego roku, przynajmniej tyle wzrosła liczba jaj wylęgowych wskazuje.

Potencjał produkcyjny w całej UE początkowo pozostanie poniżej porównywalnego poziomu z roku poprzedniego. Jednak na początku 2004 roku różnica w stosunku do linii z poprzedniego roku wyniesie tylko około 2,5 proc.

Źródło: Bonn [ZMP]