Przemysł mięsny na równi z handlem żywnością

Nüssel wzywa do nowych sojuszy rolnictwa w Europie 25

„Często stosowana w Niemczech taktyka niemal codziennej zmiany partnerów marketingowych jest skuteczna tylko przy obecnych deficytach strukturalnych uboju i rozbioru. Ten warunek nie jest przyszłą koncepcją dla niemieckiej gospodarki rolnej, ponieważ przemysł mięsny dla skutecznego marketingu kluczowych zasobów finansowych zostaje wycofany”. Manfred Nüssel, prezes niemieckiego stowarzyszenia Raiffeisen, wyjaśnił podczas zimowej konferencji DLG „Nowa Europa - perspektywy gospodarki rolnej”.
  
W Unii Europejskiej struktury przetwarzania i wprowadzania do obrotu, w szczególności mięsa, zasadniczo się zmieniają. Coraz częściej grupy zorientowane na Europę nadają ton ogólnokrajowemu marketingowi mięsa. „Jeśli niemiecki przemysł mięsny chce pozostać konkurencyjny, musi szybko dostosować się do wymagań rynku i strategii swoich zagranicznych konkurentów” - wyjaśnił prezes Raiffeisen. Więc z. Na przykład cały duński przemysł świński szuka koncepcji zintegrowanego sektora. To podejście obejmujące całą branżę wiąże się z kosztownymi inwestycjami racjonalizacyjnymi i ekspansyjnymi w hodowli zwierząt, a także w sektorach uboju i przetwórstwa. Obejmuje to również wspólne inwestycje i współpracę firm z sektora w zakresie badań i rozwoju, doradztwa i informacji, a także sprzedaży i eksportu.
  
„W Niemczech sposób podziału przemysłu rolniczego jest determinowany głównie przez konkurencję, a mniej przez partnerstwo” - skrytykował Nüssel. Odpowiedzialność przedsiębiorcza zazwyczaj kończy się na interfejsie do następnego poziomu przetwarzania. Wszyscy aktorzy mają to samo
Adresaci: konsument! Te podobieństwa do tej pory prawie nie znalazły odzwierciedlenia w codziennych czynnościach. Pilnie potrzebna jest sieć partnerska w „łańcuchu wartości żywności”. Wszystkie sektory produkcji rolnej i wszystkie etapy produkcji, przetwarzania i marketingu muszą być połączone w sieć. „Handel żywnością powinien być również włączony do tego stowarzyszenia w sensie partnerstwa z wartością dodaną – jak to już zostało zrobione w systemie QS” – podkreślił prezes Raiffeisen.

Ekspansja UE na wschód: zryw wzrostu na rynkach rolnych

Od rozszerzenia UE do 1. Maj 2004 spowoduje daleko idące zmiany w konkurencji. Rynek produktów rolnych i artykułów spożywczych odczuje znaczny wzrost w wyniku rozszerzenia na wschód. Według Nüssel ta zmieniona sytuacja konkurencyjna i wynikające z niej możliwości powinny być w szczególności konsekwentnie wykorzystywane przez niemieckie rolnictwo z uwagi na jego położenie geograficzne.
  
Na rynkach ważnych dla niemieckiego rolnictwa europeizacja struktur marketingowych jest już bardzo zaawansowana. „Jest to logiczna konsekwencja europeizacji handlu detalicznego żywnością, co oznacza, że ​​różne standardy w polityce konkurencji na poziomie krajowym i unijnym nie są już aktualne i nie są już do przyjęcia”, zażądał Nüssel. Dla wielu niemieckich firm - i dotyczy to nie tylko rolnictwa i rolnictwa - istnieje świadomość europeizacji. Chęć wdrażania odpowiednich kierunków przedsiębiorczości musi stale rosnąć. Niemieckie firmy nie są zasadniczo w niekorzystnej sytuacji w tym procesie. Jednak ważni konkurenci, tacy jak Dania i Holandia, mają lepszą pozycję wyjściową, ponieważ struktury tam istniejące zostały skonsolidowane na wczesnym etapie iw dużej mierze bez wpływu na prawo antymonopolowe.
  
Jednak według Nüssel te braki w prawie antymonopolowym nie mogą odwracać uwagi od konieczności podjęcia działań i problemów wdrożeniowych istniejących w rolnictwie i rolnictwie. Wysiłki mające na celu poprawę międzynarodowej konkurencyjności przemysłu spożywczego w Niemczech muszą zatem mieć na celu zwiększenie wydajności w całym łańcuchu wartości żywności. Jednak skupienie się na obiecujących segmentach rynku i dążenie do przywództwa kosztowego jest jedynie gwarancją sukcesu i przetrwania, jeśli struktury przetwórcze i marketingowe umożliwią działanie na równi z handlem żywnością. „Ten akt równoważenia można osiągnąć jedynie poprzez dalszą koncentrację sił, a obecnie tworzone sojusze są właśnie w tym kierunku.” Na poziomie europejskim powstaje wiele obiecujących współpracy i sojuszy, które w przeszłości były niekonwencjonalne ”, powiedział DRV Przewodniczący zimowej konferencji DLG w Berlinie.

Możesz pobrać manuskrypt mowy Nüssels tutaj jako [plik pdf] pobrać.

Źródło: Berlin [drv]